香酥柳葉魚
材料：柳葉魚(或一般淡水小魚)、面粉、鹽、黑芝麻、芝士粉。
做法：
1. 柳葉魚分二半， 一半抹上鹽及面粉；一半沾黑芝麻后才抹面粉。
2. 炸油加熱， 將魚一尾尾置入油鍋， 調至小火， 炸7至8分鐘。
3. 起鍋前再開大火， 讓魚徹底炸酥， 撈起后放在紙上吸油。
4. 將只上面粉的那半小魚撒上芝士粉， 排開呈兩種風味。
原理：小魚富含鈣質， 連肉帶骨吃， 是最自然的鈣質吸收方式。
原則：懷孕后， 胎兒為了制造骨骼和血液， 及為出生后6至7個月長乳牙而準備， 會大量吸收鈣質， 因此， 母親必須攝取大約懷孕前2倍的鈣質。 骨骼的鈣質，
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