孕婦一日三餐家常菜食譜大全

孕婦在妊娠過程中， 身體各項指標及機能發生變化， 易形成上火體質， 孕婦便秘也是常事， 早餐食譜多吃高膳食纖維食物， 不僅能緩解便秘， 還能促進消化， 增加營養吸收率。 隨著孕期慢慢增加， 孕婦的肚子越來越大， 對孕婦的體力是個挑戰。

早餐：早餐多吃碳水化合物的食物， 可增加體力。 例如：饅頭、麵條、全麥麵包、燕麥等等。 早餐包的做法1、將溫水、蛋液、沙拉油等液體依次加入麵包桶， 加入鹽和白糖， 篩入高筋粉、奶粉， 加入酵母， 啟動兩個和麵程式， 然後再啟動發酵程式， 發酵好的麵團取出排氣；2、均勻的分成12個小麵團， 蓋上保鮮膜餳15分鐘；3、幸好的麵團造型；4、碼入烤盤；5、入烤箱45度40分鐘二次發酵；6、二發結束， 取出烤盤刷蛋液， 撒些熟芝麻；7、烤箱上下火160度預熱， 入烤箱中層160度烤20分鐘；8、出爐。 烹飪技巧：1、不同的烤箱烤制時間也不同， 僅供參考。 2、雞蛋液預留三分之一， 最後刷在麵包上。 3、溫水用量不同品牌麵粉也有差別， 可預留10g視情況加減。 午餐：

孕婦的午餐是重點， 既要補充上午消耗的能量， 又要為下午的能量需求做準備， 因此孕婦的午餐應多以高蛋白、高鈣質的食物為主。 蛋白質是人體細胞最基本的組成部分， 有補充體力、增強體質的作用；鈣質是人體骨骼、牙齒、腦部發育必需的物質， 孕婦午餐多攝取高鈣質食物不僅可以減輕妊娠期間腿腳酸痛的症狀， 還能促進胎兒腦部和骨骼發育， 真是一舉兩得。 例如：豬肝、瘦肉、牛肉、羊肉、豬蹄、鯽魚、鯉魚、豆腐等等。 紅燒魚的做法1、魚放料酒醃制；2、蔥薑蒜小辣椒切好；3、魚身上拍點生分， 不要拍多哦；4、熱油熱油熱油煎魚， 一面煎好了翻面， 不要翻來翻去魚就破啦；5、魚煎好拿出， 留底油爆香蔥薑蒜小紅辣椒， 加生抽老抽一點糖和清水；6、放魚進來， 水量不要超過魚的一半哦， 大火燒開中小火再燒幾分鐘就好啦（時間根據魚的大小來定， 中間別忘了給魚翻身哦）；7、魚好了之後拿出來， 鍋裡挑出蔥薑蒜， 大火收汁， 等汁水濃了之後再放鹽調味。 烹飪技巧：煎魚油一定要熱， 不然很容易粘鍋， 魚也容易老。 最後放鹽是因為先放鹽容易掌握不好量， 最後收汁的時候容易鹹， 有經驗的親可以忽略哦。 晚餐：

孕婦的晚餐宜清淡， 減輕孕婦腸胃的負擔， 促進孕婦睡眠的品質；多維生素的食物能夠促進孕婦皮膚微血管迴圈， 保持皮膚的光亮、彈性、白皙等等， 並且多種類維生素也是胎兒生長發育的必需品， 例如維生素C有促進胎兒造血體系的完善及大腦發育， 維生素E有保胎的作用， 減少流產率， 避免畸形， 促進胎兒大腦功能發育等等。 因此， 晚餐可多食用西蘭花、胡蘿蔔、山藥、木耳、海帶、瘦肉、魚肉等等食物。 清炒西葫蘆的做法1、準備食材；2、西葫蘆去頭尾， 刨去老皮， 蔥洗淨， 蒜剝皮；3、西葫蘆先豎著剖開成兩半， 再用擦片器， 切成半圓形的片；4、蒜拍扁切成末， 蔥切小段；5、炒鍋熱鍋冷油， 下入蔥花爆香；6、加入西葫蘆片大火快速翻炒；7、加五香粉和鹽調味；8、關火， 加蒜末拌勻就好了。 烹飪技巧：大火快炒， 不然時間長， 西葫蘆裡的湯汁全都滲出來了， 就會水水的不好吃。