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嬰兒食譜:蔬菜泥

此菜營養豐富, 有助於身體的生長、造血、通便, 並保護皮膚粘膜。 嬰兒4個月可開始餵食, 每次只給一種蔬菜泥, 從1湯匙開始逐漸增加到6-8湯匙。

原料:綠色蔬菜、胡蘿蔔、土豆、豌豆各少許。

製作方法:

1、 綠色蔬菜洗淨切碎, 加鹽及少許水, 加蓋煮熟待涼, 或加在蛋液內、粥裡煮熟。

2、 胡蘿蔔、土豆、豌豆等洗淨後, 用少量的水煮熟, 用湯匙刮取或壓碎成泥, 也可切碎, 混在粥裡餵食。

3、 注意製作時, 必須將菜煮爛。

特點:軟爛, 鮮香。

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