人體新陳代謝可依靠很多方法， 比如說運動和飲食。 而嬰幼兒新陳代謝主要依賴蛋白質來維持， 而且對蛋白質的量和質的要求都很高。 母乳自然是新生兒最好的蛋白質， 在母乳不足時， 也可用人工餵養來代替。
母乳餵養時每日蛋白質需要量每公斤體重2克;牛奶餵養時為3.5克;以大豆及穀類蛋白供給時則為4克。 同時， 嬰幼兒的必需氨基酸的需要量遠高於成人， 因為嬰兒體內的酶功能尚不完善， 其必需氨基酸的種類也多於成人， 而嬰兒自身不能合成這些氨基酸， 只能從食物中供給。 注意， 新生兒不可補過多蛋白質，
Advertisiment
新爸爸新媽媽不能讓寶寶長期吸收精細的蛋白質食物， 會讓寶寶的消化功能得不到訓練和發揮， 根據“用進廢退”的規律， 消化功能不能得到很好的發育機會。 這樣會讓消化功能減緩發育、腎臟負擔大的狀況出現， 影響了寶寶的健康。 >>>寶寶補充微量元素多多益善嗎?
乳製品中含有大量的蛋白質， 寶寶可以從中攝取， 不同年齡的寶寶對乳製品的需求是不同的：
0~1歲：嬰兒以乳製品作為主食， 可以通過每天700~800ml母乳或配方奶， 取得足夠的蛋白質。
1歲以後：可由乳製品與其它食物一起補充蛋白質。 如：每天400~500ml乳製品+魚肉類100g+豆製品類50~100g+蔬菜水果類各50~100g+米飯類100g。
