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妊娠缺鐵性貧血補血食譜:牛肉炒菠菜

妊娠缺鐵性貧血補血食譜:牛肉炒菠菜

原料:

牛裡脊肉50克, 菠菜200克, 澱粉5克, 醬油、料酒各5克, 植物油20克, 蔥、薑末各2.5克。

製作:


妊娠缺鐵性貧血補血食譜:牛肉炒菠菜

1、將牛裡脊肉切成薄片, 把澱粉、醬油、料酒、薑末調好汁泡好;菠菜擇洗乾淨, 用開水焯一下, 撈出, 瀝幹水分, 要成段。

2、鍋置火上, 放油澆熱, 放薑、蔥末煸炒, 再把泡好的牛肉片入, 用旺火快炒後取出, 現將餘油燒熱後, 放入菠菜、牛肉片, 用旺火快炒幾下, 放鹽, 拌勻即成。

特點:

肉嫩, 清淡適口。

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