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妊娠合併心臟病的保胎食譜

妊娠合併心臟病是孕產婦最需重視的問題之一, 無論在妊娠期、分娩期或是產褥期都有可能發生嚴重的後果, 應特別注意。

心臟病患者孕期注意事項

一般認為, 有心臟病的婦女不宜懷孕。 這是因為, 妊娠過程中, 為了適應胎兒的生長發育, 母體血液循環系統發生一系列變化, 血容量比未孕時增加40%~50%, 心每搏輸出量比未孕時增加20%—30%, 明顯地加重了心臟的負擔。

如果心臟病情較輕, 平時的一般體力勞動對身體並無大的影響, 或者有時感覺疲勞、心跳急促、氣急, 但休息後可以恢復正常。 這種情況可以在醫生指導下懷孕。

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即使可以懷孕的心臟病患者, 為了母子健康, 也應注意以下問題:

①必須加強產前檢查。 在懷孕早期應由心內科醫生和婦產科醫生聯合檢查判斷是否可以繼續妊娠, 並指出注意事項和保健措施。 產前檢查的次數和間隔時間由醫生根據孕婦的具體情況決定。 懷孕晚期, 再由醫生根據孕婦的心功能情況, 決定住院時間和分娩途徑, 即是自然分娩, 還是人工剖宮產。

②孕婦必須有足夠的休息和睡眠, 避免過度疲勞, 並防止情緒過於激動。 上班的孕婦最好在家休息或換較輕的工作。

③要防止感染, 特別是上呼吸道感染時, 必須立即治療, 不可拖延。 還要保持大便通暢, 以免大便用力時加重心臟負擔。

④妊娠心臟病患者,

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必須注意飲食營養, 多食用高蛋白、高熱量的食物。 從懷孕第4個月起要低鹽膳食, 還要注意攝取足量維生素B1。 因為維生素B1缺乏, 可引起心臟功能失調, 加重心臟病的病情。 同時要多吃些含鐵多的食物, 以維持其機體需要, 防止發生貧血。

妊娠合併心臟病患者食譜

紫菜黃瓜湯

【原料】水發紫菜250克, 黃瓜150克, 精鹽、味精、醬油、薑末、香油各適量。

【做法】

①將紫菜去雜, 洗淨, 切成小片。 黃瓜去蒂, 洗淨切片。

②鍋中放水燒沸, 放入精鹽、醬油、薑末、黃瓜燒沸, 放入紫菜, 點入味精, 淋入香油, 出鍋即成。

【用法】佐餐食。

【功效】湯鮮味美。 紫菜、黃瓜均有清熱利水功效, 對患有冠心病的孕婦可起到輔助治療作用。

香菇燒豆腐

【原料】豆腐400克, 水發香菇50克, 筍片10克, 熟油菜葉10克,

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料酒、精鹽、味精、醬油、白糖、蔥絲、濕澱粉、鮮湯、豆油各適量。

【做法】

①將豆腐切成小方塊, 下入沸水中焯一下, 撈出。 將水發香菇去雜, 洗淨, 大塊撕開。

②鍋內加入豆油燒熱, 用蔥絲、醬油熗鍋後, 加入1勺鮮湯, 隨即倒入筍片、油菜葉、香菇, 再加精鹽、料酒、白糖、豆腐、鮮湯, 燒沸後加入味精, 燒至入味後, 用濕澱粉勾芡即可出鍋食用。

【用法】佐餐食。

【功效】豆腐軟嫩, 菇香筍脆。 豆腐生津潤燥、清熱解毒;香菇益胃補氣, 降血脂, 補鈣。 適合患有高血壓、高血脂、冠心病的孕婦食用。

雞絲餛飩

【原料】麵粉500克, 瘦豬肉250克, 熟雞肉絲50克, 青蒜50克, 幹澱粉50克, 紫菜25克, 醬油80毫升, 精鹽5克, 蔥末5克, 薑末5克, 雞(或肉)湯2500毫升, 芝麻油25毫升。

【做法】

①先將麵粉放入盆內, 加入適量水和成麵團,

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用幹澱粉做薄面, 擀成薄面片, 折疊後切成梯形餛飩片, 共150張片。

②把豬肉洗淨, 剁成泥狀, 放人大碗內, 加入醬油、精鹽、蔥末、薑末、芝麻油, 攪拌成餡, 與面片共捏成餛飩150個。

③將紫菜洗淨, 撕成小片。 青蒜洗淨切末。

④鍋內放入水燒沸, 下入餛飩, 再燒沸後, 用小火煮熟, 撈出10個放入碗內, 分別撒上紫菜、青蒜末、熟雞絲, 再把燒沸的雞(肉)湯澆在盛餛飩的碗內即成。

【用法】佐餐食。

【功效】餡香湯鮮。 此餛飩含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵和維生素, 適合於孕婦合併高血壓、冠心病患者食用。

黃米大棗切糕

【原料】新黃黏米麵500克, 幹紅棗500克, 白糖100克。

【做法】

①紅棗洗淨, 放入水鍋內上火煮至四成熟時撈出。

②淨鍋內加水500毫升, 燒沸後, 把棗倒入, 再把黃黏米麵加水500毫升,

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和成麵糊, 用勺把麵糊細細地溜入鍋內, 並用鍋鏟不停地攪動成稠漿糊狀, 煮熟後倒入瓷盤內晾涼(或放入冰箱內透涼)成糕, 然後翻扣在案板上, 用刀沾水, 切成塊裝盤, 吃時蘸白糖即成。

【用法】隨意食用。

【功效】黏糯香甜。 此糕含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素, 對冠心病有一定輔助治療作用, 適於患心臟病的孕婦食用。

紅燒海參

【原料】水發海參500克, 雞湯250毫升, 青、紅絲各少許, 料酒50毫升, 雞油30克, 熟粉絲少許, 蔥花5克, 薑末5克, 味精1克, 醬油5毫升, 白糖5克, 精鹽5克, 澱粉5克。

【做法】

①先將海參洗淨, 切成條狀, 下入溫油鍋中炸一下, 撈出迅速用水焯透。

②將雞油放入炒鍋內燒熱, 放入蔥花、薑末熗鍋, 烹入料酒, 加入雞湯, 燒開, 煮成濃湯, 將海參條放入, 加入醬油、白糖、精鹽、味精,待燒至湯汁濃稠時,淋上少許澱粉,撒上青、紅絲及熟粉絲,稍煮,即可出鍋食用。

【用法】佐餐食。

【功效】鮮美適口。此菜不含膽固醇。含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素;適於有心臟病的孕婦食用。

加入醬油、白糖、精鹽、味精,待燒至湯汁濃稠時,淋上少許澱粉,撒上青、紅絲及熟粉絲,稍煮,即可出鍋食用。

【用法】佐餐食。

【功效】鮮美適口。此菜不含膽固醇。含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素;適於有心臟病的孕婦食用。

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