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夏季坐月子吃黃瓜可開胃 但請適量

很多女性在坐月子期間胃口都很很差, 有時候就會特想吃一點清淡的東西, 諸如黃瓜, 那麼坐月子可以吃黃瓜嗎?有專家指出, 產後應注意避免過多的吃一些生冷的瓜果, 如黃瓜、冬瓜和茭瓜。 但是, 這也並不等於產婦在坐月子的時候不能吃黃瓜, 只是要注意不要生吃, 最好炒熟或者用溫水泡泡再吃, 對於脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者而言, 不宜多吃。

其實, 產婦坐月子期間儘量少吃蔬菜, 即使出現便秘的症狀, 也不能大量食用蔬菜, 因為有些蔬菜是偏涼性的, 大人吃了沒有什麼反應, 可是寶寶喝奶以後可能會腹瀉,

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所以還是儘量少吃, 或者與適當的食材搭配食用。 下面, 為大家介紹兩款適合產婦坐月子食用的黃瓜食譜。

河蝦炒黃瓜:

河蝦250克, 黃瓜100克, 醬油6克, 鹽3克, 白砂糖5克, 味精4克, 白酒6克, 大蔥5克, 薑5克, 香油10克, 花生油50克。 將蝦剪去頭須, 洗淨瀝幹;黃瓜去皮, 挖去瓤, 切成長方形的條, 放入缽中加少許鹽, 醃片刻用清水洗淨瀝幹;燒熱鍋, 放入油, 燒七八成熱, 把河蝦倒入爆一下, 倒入漏勺;鍋中留油少許, 放入蔥, 薑, 再倒入河蝦爆一下, 加酒, 醬油, 糖, 鹽, 味精;水燒片刻再把黃瓜倒入, 待湯汁收濃後, 淋上麻油, 即可裝盤。

黃瓜炒冬筍:

淨冬筍200克、黃瓜100克、鹽、味精、料酒、薑末、雞湯、植物油各適量。 冬筍洗淨, 放入沸水鍋中煮5分鐘, 撈出, 沖涼, 切成片;黃瓜洗淨,

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切片;鍋置火上燒熱, 倒入植物油, 煸香薑末, 放入冬筍片略炒, 再放入黃瓜片, 倒入料酒, 加鹽、味精和雞湯, 用大火翻炒幾下, 出鍋裝盤即可。 冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品, 含有蛋白質和多種氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素, 還含有豐富的纖維素, 能促進腸道蠕動, 預防產後便秘。

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