基礎代謝率與肥胖的關係

我們身邊有這樣一種現象：一些體重過重的人極力控制自己的飲食， 不敢吃油膩、高脂、高澱粉類食物， 每天還做各種運動減重；而一些身材苗條者， 整天大吃特吃卻怎麼也不胖。 這究竟是為何呢？

其實是人體的基礎代謝率在這其中起了重要作用。

何為基礎代謝率

所謂基礎代謝率， 是指人體在清醒而極端安靜的情況下， 不受精神緊張、肌肉活動、食物和環境溫度等影響的能量代謝率。 它受性別、年齡、身高體重及疾病的影響而不同。

基礎代謝率高的人， 體內的熱量不容易堆積。 肌肉含量高的人群，

也不易造成脂肪的堆積。 那些吃得少卻又減肥困難的人群， 其基礎代謝率低， 體內的熱量代謝很慢， 容易造成脂肪的堆積；而吃不胖的人多因基礎代謝率高， 吃得再多， 體內的熱量也很容易消耗掉。

另外， 隨著年齡的增長， 基礎代謝率會逐漸降低， 如果不勤加鍛煉， 每日體內消耗掉的熱量減少， 即使吃得很少， 也會發胖。

基礎代謝率與肥胖的關係

近年來研究發現， 容易肥胖者的基礎代謝率雖然比吃不胖者低， 但並不一定低於正常人。 之所以肥胖， 與其進食過多而運動不足也有一定關係。

此外， 有趣的是， 隨著體重的增加 ， 肥胖者各種機能代償性增加， 會出現基礎代謝率“一時增高”的現象。 但此時已不能借助這一“增高的代謝率”來減輕體重，

相反卻因為運動減少， 飲食不規律， 心理平衡受影響， 體重“居高不下”。 因此減重的同時， 要增加肌肉量， 也就是多運動， 同時要均衡飲食， 多吃優質的蛋白質。

如何提高基礎代謝率以減低體重

現常依據基礎代謝率來為患者制定合理飲食， 以達到使肥胖患者減肥或使正常人群保持體重的目的。

保證每日足夠熱量的攝入

當熱量攝入小於身體所需熱量時， 身體會自動降低代謝率。 每日應少吃多餐， 堅持吃早餐， 並且保證有蛋白質的攝入。

戒煙酒

酒精攝入後身體首先消耗的是酒所產生的熱量， 而其他食物產生的熱量就可能積聚於體內。

加強運動

肌力訓練是提高基礎代謝率的最佳方式。 經常進行肌力訓練，

能使基礎代謝率提高6.8%～7.8%。

總之， 理想的減重方式是根據個體基礎代謝率來進行飲食的合理搭配， 即可達到減肥的目的。 諾特營養方式干預法即是通過對患者進行飲食和運動的調整， 逐漸幫助患者重塑健康的生活方式， 糾正不良的生活習慣， 幫助肥胖患者恢復正常體重， 幫助正常體型者保持理想身材！