四款食療菜譜幫你擺脫孕期缺鋅

很多的保健品都會宣傳：補充鈣鐵鋅硒維生素， 由此看出， 鋅在我們人體之中起到了很大的作用。 那麼孕婦是我們孕育下一代希望的所在， 而孕婦缺鋅更讓人關心， 那麼孕婦缺鋅應該吃什麼呢？下面就讓小編給大家介紹一下吧。 （推薦閱讀：用“鋅”創造孩子健康未來）

豬肝粥
【原料】大米l00克， 豬肝l50克， 水600克， 花生油300克(約耗30克)， 鹽7克， 味精l.5克， 料酒、澱粉、蔥花、薑末各適量。
【制法】大米揀去雜物， 淘洗乾淨;豬肝洗淨， 切成約0.3釐米厚的長方薄片， 裝入碗內， 加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽， 抓拌均勻， 醃上漿。 鍋置火上， 放油燒至五六成熱， 分散投入豬肝片， 用筷子滑散， 約1分鐘， 至豬肝半熟， 撈出控油;另用一鍋上火， 放水燒開， 倒入大米， 再燒開後改用小火熬煮約30分鐘， 至米漲開時放入豬肝片， 繼續用小火煮10～20分鐘， 至米粒全部開花， 肝片酥熟， 湯汁變稠， 加味精和餘下的鹽， 調好口味且p可。
豬肝雞蛋粥
【原料】豬肝50克， 雞蛋1個， 粳米50克， 鹽、薑、味精各適量。
【制法】豬肝切細， 與米煮粥， 熟時打入雞蛋， 加鹽、薑、味精調味， 稍煮即可。

干貝水晶雞
【原料】雞脯500克。 干貝75克， 雞蛋白3個， 黃酒、鹽、菱粉各適量。
【制法】將雞脯開花刀， 再切成方塊， 先用鹽抓一抓， 再用打散調勻的蛋白抓一抓;然後， 將雞塊一塊塊地放入開水鍋內氽一氽， 使雞塊稍微結實一些;再將雞塊放人大碗， 加清水、干貝、酒、鹽、上籠蒸熟， 約50分鐘即可。