桂圓蓮子銀耳湯
材料：桂圓8顆， 紅棗10顆， 蓮子二十顆， 銀耳三朵， 紅糖1湯匙約15克， 清水1000毫升。
做法：
1、銀耳泡發， 去除黃根， 撕成小朵;蓮子泡發。
2、將桂圓肉， 紅棗， 蓮子和銀耳用清水洗淨， 一起放入鍋中， 倒入1000毫升的清水， 大火煮開後調成小火， 繼續燉煮20分鐘。
3、煮好後， 趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
酸棗仁湯
材料：酸棗仁(炒)15g， 甘草3g， 知母6g， 茯苓6g， 川芎各6g。
做法：所有材料入鍋， 加水八升煎煮即可， 分3次溫服。
蓮子百合瘦肉湯
材料：蓮子15粒， 百合(幹)20克， 豬肉250克， 棗(幹)6顆， 食鹽1茶匙， 水適量。
做法：
1、蓮子和百合清洗後浸泡1個小時;瘦肉切小塊， 入鍋焯水，
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2、把瘦肉和瘦肉水分到兩個大小儘量相同的燉盅內， 紅棗、百合和蓮子平均分配， 蓋上油紙， 再蓋上蓋子， 放入煲中。
3、注入到燉盅一半多的水位， 燒開後， 轉小火燉3個小時。 取出， 撒入少許鹽即可。
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排骨蓮藕湯
材料：排骨約700g， 蓮藕2節， 生薑1塊。
做法：
1、生薑刷乾淨， 去皮， 切片。
2、將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中， 煮開後繼續煮三四分鐘， 將排骨撈起瀝幹， 水和姜皮就倒掉不用了。
3、將焯過水的排骨和生薑片放進砂鍋煲中， 加入足夠量的清水， 水量要沒過排骨還略高1cm左右， 燒開後加蓋轉小火燉1小時左右。
4、蓮藕去皮， 切滾刀塊， 撒上少許鹽， 醃10分鐘左右。
5、將蓮藕下入湯煲中， 繼續小火燉1小時。
6、肉爛藕粉之時， 加適量鹽， 轉中火滾開煮10分鐘左右，
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桂圓蓮子豬心湯
材料：豬心200克， 桂圓30克， 蓮子紅、白各50克， 蜜棗2枚， 紅棗6枚， 生薑3片。
做法：
1、豬心洗淨血水， 切片， 加入薑絲一起醃半小時。
2、蓮子須提前一小時浸泡， 醃制豬心的同時， 把桂圓加入蓮子水中一同泡開。
3、把豬心以外的配料全部沖水， 濾幹備用。
4、燒一小鍋開水， 豬心倒入鍋內進行飛水， 出盡血沫後倒出用自來水沖淨。
5、把備好的材料全部放入鍋中， 加薑片和1升冷水， 燒開。
6、倒入燉鍋中， 煲兩小時即可。
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