綠豆湯
材料：綠豆150克， 白糖適量。
做法：
1、綠豆清洗乾淨， 用清水浸泡2小時。
2、鍋裡倒入泡好的綠豆， 倒入清水， 大火煮開後， 改小火， 煮至綠豆開花後關火。
3、把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裡， 調入適量的白糖， 放涼後即可食用。
冰糖雪梨銀耳湯
材料：雪梨2個， 銀耳， 冰糖適量， 枸杞數顆。
做法：
1、銀耳提前用冷水泡發3-4個小時左右， 然後撕成小塊狀備用。
2、雪梨兩個， 洗淨後去皮、去核、切塊。
3、將切好的雪梨塊和銀耳放入湯鍋， 加水煮至銀耳發軟， 湯發粘。
4、最後加冰糖和枸杞子， 煮至冰糖溶化即可關火食用。
番茄雞蛋湯
材料：番茄兩個，
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做法：
1、番茄滾著切;蒜切末;雞蛋兩個打散， 打個5-10下就可以， 不要打的太散， 否則蛋花就會太小了。
2、熱鍋熱油， 倒入蒜末爆香。 然後下番茄。
3、翻炒番茄之後， 倒入開水， 開水燒開以後加適量的鹽， 關火。
4、關火之後， 馬上沿著鍋邊倒入雞蛋， 就看著雞蛋一點點浮上來， 浮上來之後， 用筷子攪動一下就可以。
5、湯碗裡滴一滴香油， 然後把番茄雞蛋湯倒入湯碗中， 撒上蔥綠即可。
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百合蓮子湯
材料：百合70克， 蓮子100克， 冰糖25克。
做法：
1、將蓮子和百合浸泡4小時， 沖洗乾淨。
2、將蓮子置入清水鍋內， 大火煮沸後， 轉小火煮20分鐘。
3、加入百合， 大約30分鐘後加入冰糖， 待冰糖完全融化， 關火即可。
菠菜豬肝湯
材料：菠菜， 豬肝， 生粉， 鹽， 料酒， 老抽。
做法：
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1、菠菜去掉紅色根莖部份， 洗淨濾幹水份。
2、豬肝沖洗乾淨後用水浸泡1-2小時， 然後取出切片， 加入一大勺生粉， 1/4勺鹽， 一小勺料酒， 幾滴老抽拌勻備用。
3、湯鍋加入半鍋水， 下入幾片生薑， 兩勺鹽， 一大鍋鏟的沙拉油， 燒至水沸騰時下入菠菜葉。
4、待菠菜煮至顏色變深非常柔軟時， 下入拌好的豬肝， 並以筷子快速攪散， 這個時候一定要控制煮制的時間和火候， 一定要大火快速的沖熟但又不能讓豬肝變老， 所以邊攪拌邊觀察， 豬肝只要完全變色再也看不到血色立即關火。
5、起鍋時加入適量雞精和胡椒粉即可食用了。
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