您的位置:首頁>正文

咖喱雞怎麼做好吃

咖喱雞怎麼做好吃:椰汁紅咖喱雞

材料:雞腿2件、馬鈴薯3個、紅蘿蔔1條、白蘑菇5粒、玉米筍6條、水250ml、椰漿80ml、鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、太白粉1茶匙、香茅半枝、泰國紅咖喱醬50g、鹽1茶匙、糖1茶匙、太白粉水1大匙。

做法:

1、準備材料。

2、雞腿去皮去骨, 肉切塊狀;馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切粒;白蘑菇切片, 玉米筍切半, 備用。

3、雞腿肉用醃料拌勻, 醃20分鐘。

4、鍋中下一大杯油燒熱。 然後下雞腿肉以大火稍微略炸至半熟, 撈起瀝油。

5、然後再下馬鈴薯炸至表面微金黃色。 炸過的馬鈴薯可以防止在煮的時候爛糊。

6、燒熱另一鍋, 下已炸過的馬鈴薯,

Advertisiment
紅蘿蔔, 紅咖喱醬和水中火煮至大滾。

7、加入玉米筍和白蘑菇蓋上鍋蓋小火煮10分鐘。

8、最後加下雞腿肉和調味料煮3分鐘後, 下太白粉水煮至咖喱汁濃稠。

9、起鍋, 然後淋上椰漿即可。

10、吃時把咖喱汁和椰漿拌勻, 沾上烤餅伴吃, 非常美味。

咖喱雞怎麼做好吃:港式咖喱雞

材料:雞脾捶5-6只、洋蔥1個、2-3個中薯、椰奶1罐、咖喱粉1包、蔥薑3-4片、水/雞湯2碗、雞肉醃料(鹽2茶匙、燒酒1湯匙、胡椒粉適量、豉油1湯匙)。

做法:

1、醃雞。

2、切洋蔥。

3、煎雞。

4、添加洋蔥和咖喱粉。

5、添加雞湯或水。

6、添加椰奶。

咖喱雞怎麼做好吃:咖喱雞翅

材料:雞翅中8個、油適量、鹽適量、蠔油適量、咖喱雞調料1包。

做法:

1、準備材料。

2、碗中加水, 倒入咖喱雞調料。

3、將其攪拌均勻備用。

4、把雞翅中洗淨。

5、熱油, 放入雞翅煎制。

Advertisiment

6、兩面都煎制焦黃。

7、加入蠔油。

8、翻炒均勻。

9、倒入咖喱雞調料。

10、加少許鹽調味, 燒制5分鐘。

11、翻面再燒制2分鐘。

12、旺火收汁, 即可關火。

13、出鍋裝盤, 即可上桌品味。

12

咖喱雞怎麼做好吃:日式藜麥咖喱雞塊

材料:雞塊500g、藜麥100g、紅薯1只、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、油適量、鹽適量、日式咖喱2塊、牛奶適量。

做法:

1、雞腿洗淨切塊。

2、涼水下鍋, 焯水備用。

3、紅薯、胡蘿蔔切塊, 洋蔥切塊備用。

4、藜麥洗淨, 倒入牛奶浸泡2-3小時。

5、鍋中放油, 下炸雞塊炒至變色。

6、倒入洋蔥、紅薯、胡蘿蔔。

7、再加入咖喱的適量熱水。

8、煮開後, 到入牛奶和藜麥, 小火煮至湯汁濃稠即可, 喜歡特別稠的可以再燜上5分鐘。

咖喱雞怎麼做好吃:泰式娘惹咖喱雞塊

材料:雞脯肉350g、土豆2個、胡蘿蔔半根、咖喱醬1包、椰漿粉2包、青檸1個、橄欖油2勺、水440ml。

Advertisiment

做法:

1、雞脯肉用廚房紙吸幹水分, 椰漿2包加440ml熱水攪拌均勻。

2、青檸一個, 對半切後擠出汁。

3、雞脯肉切成塊, 加入青檸汁, 醃制5分鐘。

4、土豆, 胡蘿蔔去皮切方塊。

5、鍋中放入橄欖油, 小火加熱後加入咖喱醬, 翻炒半分鐘。

6、加入切好的土豆、胡蘿蔔和醃制好的雞塊。

7、翻炒3分鐘後加入椰漿, 煮沸。

8、小火不加蓋煮20分鐘即可, 趁熱配白飯食用。

咖喱雞怎麼做好吃:馬來咖喱雞肉

材料:雞肉750g、馬鈴薯2個、紅蘿蔔1個、食用油1湯匙、鹽適量、開水適量、椰漿200ml、咖喱雞即煮醬料200g。

做法:

1、準備好咖喱雞即煮醬料。

2、雞肉最好選仔雞, 請師傅幫忙處理趕緊, 斬成塊。

3、馬鈴薯洗淨、去皮, 切塊。

4、紅蘿蔔洗淨、去皮, 切塊。

5、下油熱鍋, 下雞肉快速翻炒。

6、下馬鈴薯翻炒。

7、加入咖喱雞即煮醬料。

Advertisiment

8、快速翻炒均勻。

9、加入能淹沒食材的開水, 用大火煮開。

10、加入紅蘿蔔, 煮開。

11、轉中火煮約20分鐘, 間中攪拌一下, 煮至雞肉軟爛, 湯汁收幹。

12、倒入椰漿, 攪拌煮開, 熄火即可食用。

12

相關用戶問答