含葉酸的食物有哪些 哪些食物含有葉酸

含葉酸的食物有哪些？哪些食物含有葉酸？含葉酸的食物很多， 但由于葉酸遇光、遇熱就不穩定， 容易失去活性， 所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。 如：蔬菜貯藏2?3天后葉酸損失50%?70%；煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%?95%；鹽水浸泡過的蔬菜， 葉酸的成份也會損失很大。

因此， 未準媽媽們要改變一些烹制習慣， 盡可能減少葉酸流失， 還要加強富含葉酸食物的攝入， 必要時可補充葉酸制劑、或含葉酸的多維元素片等。 葉酸是一種水溶性的維生素。 在肝臟、雞蛋里面， 在綠葉蔬菜， 水果里面的含量比較高。

含葉酸豐富的蔬菜， 如：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

含葉酸豐富的水果， 如：楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

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