吃“硬食”可以讓孩子更加益智和健腦

現在， 有很多的孩子都喜歡上了“可以用抿的”食品， 香濃的霜淇淋、入口即化的巧克力……等這些食品。 但是卻冷落了甘蔗、核桃之類的硬食， 醫學專家指出， 長此以往， 孩子不僅會有牙齒排列不齊的危險， 連智力也會受到影響。

影響一：小兒便秘影響智力

日本學者飯野節夫在《兒童飲食與健腦》中指出， 兒童腹脹不適， 但因無法表述自己的這種不適， 更不能引起父母的重視， 其注意力過多集中在便秘不適上， 故會對外界事物淡漠而“呆頭呆腦”。

影響二：“吃軟怕硬”不健腦

“吃軟怕硬”給孩子帶來的負面影響遠不止於牙齒，

還有大腦。 我們所講的對大腦進行刺激， 不但是要讓大腦去思考問題， 而且包括咀咬食物時對大腦的刺激， 兩者對大腦有益。 只吃軟， 頭腦變得癡呆。 咀嚼運動可使流向大腦的血液量明顯增多， 促進大腦發育。

專家支招一：少吃精白米、面類

精白米、面類， 是生活中常食用的食品， 頗受人們的歡迎， 然而在製作的過程中， 有益的成分已喪失殆盡， 剩下的基本上只是碳水化合物。 而碳水化合物在體內只能起到“燃料”的作用。 因此， 不是益腦食品， 而是一種損腦食品。

專家支招二：多吃天然硬食減少便秘

治療小兒便秘， 改善飲食是個重點。 控制食用麥片、蛋糕、餅乾等市售兒童食品；誘導其多喝水；胡蘿蔔青菜、竹筍、薯類、玉米等纖維食物應是其常見的桌上菜。

另外， 改變生活習慣也很重要。 培養其早睡早。 起和晨起排便的好習慣， 堅持一段時間之後， 便秘會有所改善或痊癒。 如便秘特別嚴重者可在醫生指導下使用瀉劑， 但切不可自行多用久用瀉劑， 否則， 便秘未除， 更添新恙。

專家支招三：從小培養飲食好習慣

寶寶的飲食好習慣很大程度上是靠父母有意識地養成， 從寶寶6個月至1歲為飲食規律性的過度期， 就可以開始為培養飲食好習慣做準備了， 增加寶寶自己享受進食的興趣。 寶寶加快熟練運用進食工具， 也是運動協調能力的象徵， 對掌握其他能力也有促進作用。

1、生長和訓練咀嚼吞咽能力等。

2、讓寶寶自己用手拿著餅乾、饅頭片、瓜果片等吃，

有鍛煉手的靈活度、促進牙齒

3、訓練寶寶用杯子喝水， 用小碗喝湯。 起初父母扶持寶寶完成喝水或喝湯， 逐漸過度到完全寶寶獨立喝水或喝湯。

4、在訓練寶寶獨立用杯子喝水和獨立拿勺子吃飯等過程中， 父母要有耐心， 不應怕寶寶喝灑出來， 或飯菜塗到臉上、衣服上等， 需要盡可能給以孩子鼓勵。

5、給寶寶專用的吃飯位置和吃飯工具， 引導讓寶寶自己拿勺子吃飯。 隨著寶寶輔食量的增加， 中餐和晚餐逐漸停止餵奶。 不要用奶瓶裝輔食給寶寶吃， 不能怕麻煩， 用小勺子喂給寶寶吃。

專家支招四：半歲寶寶也應軟硬兼“食”

專家提醒， 不光是兒童和成年人應多吃硬食， 即使是出生幾個月的寶寶也應該軟硬兼“食”。 年輕的父母常常擔心寶寶乳牙的承受能力，

總是限制或避開硬食， 但醫學專家告訴我們：嬰兒出生後6個月， 其頜骨與牙齦就已發育到一定程度， 足以咀嚼半固體甚至固體食物。 乳牙萌出後， 更應吃些富含纖維、有一定硬度的食物， 如水果、餅乾等， 通過咀嚼動作牽動面肌及眼肌的運動， 加速血液迴圈， 促進牙弓、頜骨與面骨的發育， 既健腦又美容。