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冬季食譜——預防感冒

天氣乾燥, 忽冷忽熱, 人們很容易受到感冒的侵襲。 其實, 不論任何疾病, 都是機體免疫力與致病因素之間相互作用的結果, 如果機體抵抗力強於致病因素的作用, 那麼機體就會非常健康, 反之, 則會發病。 感冒更是如此, 過度疲勞、睡眠不足、心情不好以及患有一些慢性疾病、體質虛弱者更容易患上感冒。 因此要想不受感冒的困擾或增強與感冒抗爭的能力, 飲食調理就不能不提到“日程”上來了。

感冒時的飲食禁忌 感冒時的飲食, 要注意營養平衡, 同時還要容易消化。 蛋白質類食物如肉、蛋類不宜過多;油膩食物,

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如煎、炸類的更要少食, 而應以碳水化合物類食物為主, 可喝些粥類, 也需多進食些蔬菜和水果, 以盡可能多地攝入維生素和礦物質, 提高機體的免疫力。

給大家提供幾種食療小處方, 既可享受到美味, 又能增強抵抗力, 可謂一舉兩得。

薏米扁豆粥

制法:以薏米及扁豆各半碗煮成粥, 每天早晚餐各喝一碗。

功效:薏米扁豆可強健脾胃去濕氣, 能促進腸胃吸收, 還可加強體力以對抗感冒病毒。

紅薯姜湯

制法:把一個大地瓜削皮後切成小塊, 一塊生薑切成薄片, 加水六碗煮熟後, 再加適量紅糖, 每天早晚飯後喝一杯。

功效:地瓜補充營養, 生薑可去寒, 比較適用於風寒感冒。

熱梅茶

制法:每次用五個醃漬蘇梅或紅鹽梅, 沖熱開水一大杯,

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攪拌五分鐘後喝, 早餐與晚餐各喝一杯。

功效:梅子內含蘋果酸、琥珀酸等, 有顯著的抗菌作用, 對感冒也有一定效果。

薄荷茶

制法:取新鮮薄荷葉, 用熱開水沖喝, 每天早晚飯後喝一杯。

功效:適合口幹、咽喉痛、沒有痰或痰黃黑的感冒患者, 不妨多喝一點兒。

熱鹹檸檬茶

制法:用新鮮檸檬切一兩片薄片, 放少量的鹽, 再用熱水沖, 稍涼即喝。 每一杯可沖三次, 第二、三次沖時, 不需再加鹽, 注意不可用冷開水沖。

功效:熱鹹檸檬茶能順氣化痰。

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