材料：白蘿蔔200g、油適量、鹽適量、番茄1個、小蔥適量。
做法：
1、將白蘿蔔和番茄切大塊， 蔥切小段備用。
2、湯鍋里加點油， 油熱下蔥和番茄翻炒變色。
3、下白蘿蔔。
4、翻炒均， 加鹽調味。
5、加高湯或水。
6、大火煮開， 中火煮到蘿蔔熟就好了。
冬季蘿蔔湯怎麼做：牛肉丸白蘿蔔湯
材料：白蘿蔔300g、豬瘦肉100g、牛肉丸100g、香菇50g、油適量、鹽適量、薑適量、生抽適量、小蔥適量。
做法：
1、白蘿蔔去去皮後切片。
2、豬瘦肉切絲。
3、香菇提前泡發洗淨， 備好牛肉丸。
4、鍋中倒入適量水把瘦肉放入煮。
5、香菇也倒入鍋中。
6、牛肉丸直接倒入鍋中。
7、加入幾個薑。
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8、待鍋中水開把白蘿蔔片倒入鍋中。
9、蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煮至白蘿蔔熟透軟爛。
10、加入適量鹽調味。
11、淋少許生抽。
12、切碎的蔥花倒入鍋中， 開鍋即可關火。
冬季蘿蔔湯怎麼做：火腿骨海鮮白蘿蔔湯
材料：火腿骨800g、淡菜10個、花蛤幹10個、白蘿蔔300g、蔥適量、薑適量、蒜苗適量、鹽適量。
做法：
1、調火腿骨高湯：將火腿骨清洗乾淨， 放入冷水鍋裡面。
2、大火燒開， 瓢去浮沫， 放入蔥薑， 小火煮1小時備用。
3、從2中舀出一大碗湯(半小鍋湯)， 如果很油加點水。
4、將泡好的淡菜和花蛤投入， 大火煮開， 小火二十分鐘左右。
5、將白蘿蔔切大塊。
6、投入煮軟， 即可。 注：這裡要根據實際情況是否要加鹽， 因火腿和花蛤內有鹽。
7、盛入各人的碗裡， 撒上胡椒和自家的蒜苗。
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冬季蘿蔔湯怎麼做：墨魚白蘿蔔湯
材料：雞骨架250g、墨魚幹100g、白蘿蔔400g、薑50g、鹽5g。
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做法：
1、雞架洗淨， 用水焯過去掉血水備用;墨魚幹取下所需分量洗淨。
2、白蘿蔔去皮切成大小一致的條狀;墨魚幹切成小塊;姜切成片狀備用。
3、把備好的所有材料放進乾淨的高壓鍋， 進入清水， 以淹沒材料為准， 習慣的話可以加多點。 大火燒到氣閥出氣時， 轉換成小火。
4、小火20分鐘後， 等氣都放完後， 打開加入鹽即可。
冬季蘿蔔湯怎麼做：砂鍋鯽魚白蘿蔔湯
材料：鯽魚620g、白蘿蔔550g、鹽適量、薑10g、枸杞子10粒、油適量。
做法：
1、鯽魚去內臟、去鱗， 清洗乾淨， 白蘿蔔、薑洗淨備用。
2、鯽魚用廚房紙擦乾， 平底鍋中加少許油， 放入鯽魚煎制。
3、兩面煎到金黃色後盛出， 用廚房紙吸取油備用。
4、白蘿蔔切成絲，
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5、放上煎好的鯽魚， 一次注入足量的清水， 大火燒開後， 小火熬制。
6、小火熬制1個小時， 湯熬成奶白色時， 加入鹽、枸杞， 再熬5分鐘即可。
冬季蘿蔔湯怎麼做：排骨白蘿蔔湯
材料：豬排骨600g、白蘿蔔350g、鹽適量、香菜適量、蔥薑適量。
做法：
1、排骨洗乾淨用冷水浸泡30分鐘， 拔出血水。
2、浸泡後的排骨入鍋焯出血水。
3、蔥薑放入電飯煲。
4、焯水後的排骨入鍋電飯煲。
5、加適量水， 蓋上蓋子， 調至煲湯1小時檔煲。
6、白蘿蔔去皮洗乾淨。
7、白蘿蔔切成滾刀塊兒。
8、1小時後將白蘿蔔入電飯煲。
9、蓋上蓋再煲。
10、煲至白蘿蔔熟， 加鹽， 斷電。
11、攪拌均勻， 撒些香菜碎即可盛出享用。
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