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冬季產後喝黃花肉片湯 可降低膽固醇

冬季坐月子似乎也不遠了, 准媽媽們做好了月子餐的準備了嗎?在坐月子之前應該先大致做一份月子餐的計畫, 媽媽們一起來看看冬季吃點啥好呢?

眾所周知, 湯是我們所吃的各種食物中最富有營養有最易於消化的品種之一。 故產後一定要多喝點湯, 特別是下面我們為您推薦的美味滋補湯。

降低膽固醇的黃花肉片湯

黃花菜不僅營養豐富, 且可降低血中膽固醇, 尤宜於有血管動脈硬化的媽媽食用。

原料:黃花菜25克, 瘦豬肉100克, 豬油、精鹽、蔥、味精、香油各適量。

製作方法:

1、將黃花菜用冷水泡發, 摘去蒂,

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洗淨, 擠去水, 切成寸段, 豬肉洗淨切成薄片, 抓上水澱粉;蔥切成寸段放入盛湯碗內。

2、 鍋內放豬油燒熱, 將肉片倒人鍋內, 迅速劃開, 炒至肉變色即出鍋。

3、炒鍋洗淨放回火上, 加豬油燒至六成熱, 放入清湯, 加精鹽, 將黃花菜下鍋煮, 待湯開後放肉片, 並放味精, 淋香油少許, 盛入湯碗內。

好了, 美味又好消化的黃花肉片湯做好了, 媽媽們趕緊來試試看吧。

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