冬季， 不少孩子出現不同程度的上火症狀， 為什麼明明天氣那麼冷， 卻還是容易上火呢？
首先， 冬季天氣乾燥， 體內水分易耗， 而且冬季一般不易自覺口渴， 飲水減少， 水屬陰， 火屬陽， 水可制火， 體內水量減少， 導致水不制火， 容易出現上火的表現；另外， 在冬季， 人們會過食溫熱、補益食品， 也容易導致上火；同時， 冬季孩子的活動減少， 熱量消耗降低， 多積聚于體內， 鬱而化火， 從而出現上火的表現。
上火有哪些危害？上火會出現很多症狀， 如眼瞼癤腫、鼻衄出血（鼻出血）、口舌生瘡、口氣穢濁、煩躁不安、小便短赤、大便幹結等，
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從中醫角度講， 火有“實火”、“虛火”之分。 實火多表現為面紅目赤、口唇乾裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、鼻衄出血、小便短赤、大便幹結、舌紅苔黃。
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除了辨明虛實， 還應瞭解到底是哪個臟腑上火：
心火：分虛實兩種， 虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反復口腔潰瘍、牙齦腫痛、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
肺火：主要表現為乾咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
胃火：分虛實兩種， 虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬、舌苔黃膩等。
肝火：表現為煩躁易怒、口乾舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼幹、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。
腎火：主要表現為五心煩熱、頭暈目眩、睡眠不安、形體消瘦等。
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下面將從飲食、日常調護方面來介紹如何防治“上火”。
（1）飲食品種要以鬆軟稀酥、易於消化和吸收的食品為主， 菜肴以蒸燉煮燒為主， 少食爆烤煎炸食品， 如炸雞、薯條、油條等。
（2）多攝入水分， 建議以溫開水為主， 可以及時糾正機體缺水狀態， 促進新陳代謝， 生津潤燥， 避免上火， 忌飲各類高糖碳酸飲料。
（3）不吃辛辣燥熱的食品， 如辣椒、生蒜、胡椒、咖啡、大蔥等， 以免灼傷津液， 生熱助火。
（4）實火者忌食助陽的食物， 如韭菜、羊肉、鴿子肉、荔枝、櫻桃、各類南北炒貨等， 宜多食各種綠色蔬菜瓜果。
（5）虛火者應注意適量銀耳、百合、鴨肉等益滋陰食物， 不宜多食生冷瓜果以及各種寒涼食物。
（6）要重視“辯證施食”， 分析上火虛實， 選擇合適的食物。
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心火：
冰糖蓮子湯：蓮子30克， 洗淨（如心火較盛， 可不去蓮子心）， 用清水泡一個小時， 往鍋內加適量的水， 倒入蓮子， 大火煮開後， 小火慢慢煮1小時左右， 待蓮子熟透之後， 加入冰糖少許， 再煮5分鐘， 即可食用。
百合銀耳玉竹湯：銀耳20克， 百合30克， 玉竹20克。 銀耳用清水浸透， 切去硬實蒂部， 切小朵。 將這些材料放到鍋中， 加入適量清水， 武火煮沸後， 轉文火煲1-2小時， 加冰糖少許， 即可食用。
肺火：
銀耳雪梨湯：銀耳30克， 雪梨1只。 將梨切塊， 銀耳加水250毫升，
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羅漢果豬肺湯：羅漢果半個， 豬肺50克， 先將豬肺切成塊， 用手擠洗泡沫， 洗淨， 與羅漢果一起放煲內， 加清水適量， 武火煮開後， 文火煲30分鐘左右， 加入食油、鹽、味精調味。
胃火：
百合綠豆粥：大米100克， 綠豆50克， 百合20克。 將綠豆和百合煮15分鐘後， 再放入大米煮開後轉小火， 熬至粥黏稠合適後即可， 加入適量冰糖。
荸薺藕汁湯：荸薺、鮮藕各50克。 將這些材料放到鍋中， 加入適量清水， 大火煮開後， 小火煎煮30分鐘左右， 加入適量冰糖。
肝火：
豬肝菊花湯：豬肝1付， 菊花30克（用紗布包好）， 共煮至肝熟， 吃肝喝湯。
枸杞菊花茶：枸杞10克， 菊花5克。 枸杞先煮30分鐘， 加入菊花後再煮5分鐘， 就可作茶飲。
腎火：
枸杞豬腰山萸肉湯：豬腰1只， 枸杞子、山萸肉各10克。原料洗淨備用，把豬腰連同枸杞、山萸肉一起放入碗內，加適量的水，然後放入鍋內燉40分鐘，出鍋時加鹽調味即可。
除了上述飲食調護和食療外，還可以採用中醫推拿手法。有興趣的父母可以嘗試以下方案：
每個孩子的體質都是不同的，上火的表現和處理方式也不盡相同。尤其實火虛火的辨治，對一般父母有一定難度，所以當遇到比較嚴重的上火表現，最好還是及時找醫生診治。
父母對“上火”理解常見的誤區：誤區1：只有夏秋兩季的氣候才容易導致“上火”。
大多數成年人容易在夏秋兩季“火氣沖天”。事實上，孩子的臟腑和肌膚嬌嫩，體溫調節中樞功能不完善，一年四季之中所有溫差變化較顯著的時候都有可能造成孩子上火。春天，孩子容易因為細菌入侵和溫差變化而上火；在夏季，水分的大量流失是造成人體上火的重要原因；秋季晝夜溫差明顯，空氣乾燥，易導致孩子上火。
誤區2：只要多喝水、多吃水果蔬菜就能“滅火”。
父母們常常以為涼開水、水果和蔬菜可以用作“以水祛火”的主要方法。事實上，這些方法只對消化和飲食紊亂造成的胃火熾盛具有一定效力，對於其他上火問題沒有明顯改善。
誤區3：孩子的毛病都是“上火”引起的。
很多人認為孩子的各種病症都由於上火引起，就讓孩子食用大量寒涼敗火之品，殊不知，有些病並不是因為上火引起的，這樣的飲食，非但於病無益，反而傷了孩子胃氣，得不償失。
枸杞子、山萸肉各10克。原料洗淨備用，把豬腰連同枸杞、山萸肉一起放入碗內，加適量的水，然後放入鍋內燉40分鐘，出鍋時加鹽調味即可。除了上述飲食調護和食療外，還可以採用中醫推拿手法。有興趣的父母可以嘗試以下方案：
每個孩子的體質都是不同的，上火的表現和處理方式也不盡相同。尤其實火虛火的辨治，對一般父母有一定難度，所以當遇到比較嚴重的上火表現，最好還是及時找醫生診治。
父母對“上火”理解常見的誤區：誤區1：只有夏秋兩季的氣候才容易導致“上火”。
大多數成年人容易在夏秋兩季“火氣沖天”。事實上，孩子的臟腑和肌膚嬌嫩，體溫調節中樞功能不完善，一年四季之中所有溫差變化較顯著的時候都有可能造成孩子上火。春天，孩子容易因為細菌入侵和溫差變化而上火；在夏季，水分的大量流失是造成人體上火的重要原因；秋季晝夜溫差明顯，空氣乾燥，易導致孩子上火。
誤區2：只要多喝水、多吃水果蔬菜就能“滅火”。
父母們常常以為涼開水、水果和蔬菜可以用作“以水祛火”的主要方法。事實上，這些方法只對消化和飲食紊亂造成的胃火熾盛具有一定效力，對於其他上火問題沒有明顯改善。
誤區3：孩子的毛病都是“上火”引起的。
很多人認為孩子的各種病症都由於上火引起，就讓孩子食用大量寒涼敗火之品，殊不知，有些病並不是因為上火引起的，這樣的飲食，非但於病無益，反而傷了孩子胃氣，得不償失。
