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冬季孕婦保健粥攻略

 

蜂蜜水果粥

增加了粥內的膳食纖維, 具有清心潤肺、消食養胃潤燥的作用, 吃起來清新爽口, 別有風味, 很適合脾胃不佳、食欲不振的孕媽咪。

材料:蘋果半個、梨半個、蜂蜜1匙、大米100克、枸杞5克

做法:

1.將粳米熬成粥;

2.枸杞洗淨, 蘋果、梨去皮切丁加入粥內, 煮開(滾), 稍冷即可食用。

雞子粥


此粥具有養血安胎的作用, 是孕婦安胎保健佳品。 不能與之同食的食物:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。 阿膠:阿膠畏大黃。

材料:雞蛋150克,糯米100克, 阿膠30克, 鹽2克,豬油(煉製)8克

做法:

1.將雞蛋打入碗內攪散。

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2.糯米淘洗乾淨, 用清水浸泡1小時。

3.鍋內加水, 燒開後加入糯米, 再開, 改用小火煮至成粥, 放入阿膠, 淋入雞蛋液, 稍沸, 再加入豬油、鹽攪勻即可。

麻仁地瓜粥


黑芝麻仁含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。

紅薯含有澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等, 最營養均衡的保健食品, 適合孕早期。

材料:黑芝麻仁、紅心薯、小米、腰果

做法:

1.小米、麻仁淘洗、紅薯切塊洗淨、腰果切碎;

2.小米、麻仁、紅薯塊加水熬至軟爛出鍋撒入腰果碎即可。

枸杞葉芹菜粥


芹菜可分離出一種鹼性成分, 對孕婦有鎮靜作用, 可起安神、除煩的功效。 枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,

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具有養肝明目、安神的保健作用。

材料:粳米75克, 枸杞葉30克, 芹菜60克, 鹽2克。

做法:

1、將新鮮芹菜洗淨切碎;枸杞葉洗淨、切碎。

2、將粳米放入沙鍋內, 加水適量, 煮成粥, 再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻, 加鹽調味即成。

核桃芝麻糊


核桃、芝麻含優質蛋白質和不飽和脂肪酸, 孕期經常食用有緩解疲勞和減輕壓力的作用, 有助改善睡眠。

材料:核桃仁45克, 黑芝麻40克, 幹桑葉30克, 牛奶。

做法:

1、將黑芝麻炒熟晾涼;幹桑葉揉碎。

2、將核桃仁、黑芝麻、幹桑葉混和, 搗成泥糊狀, 混合著牛奶服用(每天睡前1小杯)。

蓮子糯米粥


蓮子除含有大量澱粉外, 還含有β-固甾醇, 生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素, 可養心安神, 健脾和胃, 有助於緩解孕期失眠。

材料:蓮子50克,

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糯米100克, 白糖8克。

做法:

1、把糯米淘洗乾淨, 用清水浸泡1~2小時。

2、將蓮子用溫水泡發, 去心後, 用清水洗淨。

3、將煮鍋洗淨, 放入蓮子、糯米、清水適量, 置於火上, 煮成粥, 加入白糖調味, 即可食用。

酸棗粳米粥


酸棗含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙等營養元素。 酸棗粳米粥具有鎮靜、催眠作用, 可幫助准媽媽緩解失眠。

材料:酸棗15克, 粳米100克。

做法:

1、酸棗切成粒後剁碎;粳米用水泡1個小時。

2、先將粳米用鍋煮成粥, 快要熟爛時, 下酸棗末煮熟。 (酸棗不要放太多, 一個月吃兩三次即可。 )

車前子粥


健脾利濕, 平肝潛陽, 主治脾虛肝旺型水腫。

材料:

車前子15克, 大米60克, 玉米粉適量。

做法:

1.車前子15克水煎,去渣留汁,加大米60克煮粥。

2.玉米粉適量用冷水溶和,上粥將熟時放入再煮沸。

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3.分1~2次食,1劑/日,可常服。

安胎鯉魚粥


安胎, 止血, 消腫。 適用於胎動不安、胎漏下血、妊娠浮腫。 每日早晚趁熱食, 3~5天為一療程。

材料:活鯉魚1條(約500克左右)苧麻根20~30克糯米50克蔥薑油鹽各適量

做法:

鯉魚去鱗及腸雜, 洗淨切片煎湯。 再取苧麻根加水200克, 煎至100克, 去渣留汁, 入鯉魚湯中, 並加糯米和蔥、薑、油、鹽各適量, 煮成稀粥。

母雞黃米粥


適用於習慣性流產, 連續服用。

材料:老母雞(4-5年以上者)1只, 紅殼小黃米250克。

做法:

將雞宰殺去毛及內臟, 煮湯, 用雞湯煮粥。

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