材料
鴨腿2個, 蔥白1段, 薑2片, 柳丁皮1片, 黨參2段, 黃芪2片, 幹何首烏1片, 山藥, 鹽少許
做法
1.回家鴨腿去骨, 把肉切大塊, 骨頭去下來不用扔, 可以一起煮湯, 但是這樣吃起來就方便, 而且肉肉看起來比較多, 嘿嘿!
2.準備一段蔥白, 兩片薑, 先把鴨肉和鴨骨頭煮一下, 去一下血水和雜質。
3.然後再撈出洗淨, 放進乾淨的湯鍋裡, 再放一段蔥白、一片薑, 我還放了一片柳丁皮, 新鮮的, 幹陳皮也可以, 這個對除腥也很有幫助。
4.然後兩小段黨參、兩小片黃芪、一小片幹何首烏, 高壓鍋壓個15分鐘, 開蓋後, 撇掉湯麵上過多的油份。
5.然後放入山藥段,
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6.喝的時候放少許鹽調味即可。