兒童想聰明多吃菜

科學家們經過長期研究後指出, 蔬菜的營養與兒童智力密切相關。

在平時, 大多數家長只重視孩子對蛋白質、脂肪和糖的攝入, 而忽視了維生素對兒童大腦的發育及與智力的影響。

在新鮮蔬菜中, 存在著大腦正常發育所需要的大量B族維生素和維生素E。 它們不但品質高, 而且容易被吸收和利用。 因此, 家長們應儘量讓孩子多吃新鮮蔬菜。

兒童忌常吃葡萄糖有不少家長疼愛孩子, 把口服葡萄糖作為滋補品, 長期代替白糖給孩子吃, 牛奶和開水裡都放葡萄糖。 其實這種做法是不可取的。

因為口服葡萄糖甜中帶微苦,

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並有一點藥味, 多吃幾天孩子就會厭煩, 影響食欲。 若長期以葡萄糖代管白糖, 就會造成胃腸消化酶分泌功能下降, 消化功能減退, 導致兒童貧血和維生素、各種微量元素缺乏而降低抵抗力。

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