學齡前兒童秋季飲食有原則 多吃5種營養食物

在秋天的時候要如何安排學齡前兒童的飲食呢?學齡前兒童正是成長發育的關鍵時期， 飲食上一定要合理安排才不會使孩子營養不良。 下面就來為大家介紹一下學齡前兒童秋季飲食要如何安排吧。

學齡前兒童秋季飲食原則

學齡前這一階段的兒童， 器官迅速發育， 腿長得很長， 需要足夠的蛋白質供給;礦物質鈣、磷、鐵、鋅、碘及其它微量元素有利於骨骼的發育、血細胞的形成 及機體各部分的代謝。 為滿足骨骼發育， 鈣的供應量每天要在800毫克， 高於成人的供應量;鐵的供給量每天為10毫克。 營養專家都提倡：從兒童階段開始， 節 制鹽的攝入量， 避免吃太鹹的食物。

對5歲以上的兒童來說， 維生素族， 包括維生素A、維生素D、維生素C的需求量相較幼兒也大得多， 都接近成人標準。 但兒童的胃容量比成人小， 營養要求 比成人高， 為達到此目的， 增加餐飲， 並使早餐在整日總量的比例中不少於四分之一，

同時注意食物的精度和品質以及有良好的進食環境是大原則。

那麼， 學齡前兒童在秋天吃些什麼食物好呢?

學齡前兒童秋季吃什麼好

粥：正是秋季調節脾胃最好的食品， 秋後早晨喝粥， 既可怯秋涼， 又能防秋燥、和中健胃， 如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳， 則對寶寶身體更有裨益。 煮粥時， 米中所含的澱粉充分糊化， 營養成分都溶在水中， 胃腸可充分消化吸收， 特別適合寶寶。 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時， 讓米粒膨脹開， 這樣即可節省熬煮時間， 且熬出的粥黏滑可口。

推薦吃法：山藥粥、番茄土豆雞肉粥、牛奶玉米粥

菜花：菜花質地細嫩， 易消化吸收，

適宜于寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。 富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質。 菜花能刺激細胞製造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶， 它能使小腸粘膜中活性提高30 倍， 從而使體細胞中的微粒體多功能氧化酶系統， 有能力分解進入人體內的致癌物和其他有害化合物， 以使人體長期處於良性迴圈狀態。 菜花的維生素C 含量極高， 不但有利於寶寶的生長發育， 更重要的是能提高人體免疫功能， 增強體質， 增加抗病能力。

推薦吃法：番茄菜花—營養豐富， 酸甜可口， 可促進寶寶食欲。

鴨肉：秋天正是鴨子最為肥嫩的時節， 鴨肉營養豐富， 富含人體必須的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素， 鴨性寒涼，

具有滋陰養胃， 利水消腫的作用， 適宜于滋陰養津以防秋燥， 鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶， 可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。 但要注意鴨肉寒涼， 腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。

推薦吃法：板栗燜鴨， 板栗有滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝的功效， 與鴨肉同食可是相得益彰。

芋頭：富含澱粉， 營養豐富， 還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。 芋頭質地軟滑， 容易消化， 有健胃作用， 特別適宜脾胃虛弱者食用， 更是秋季裡嬰幼兒和老年人的食用佳品。 同時要注意， 芋頭要煮爛才易於消化。

推薦吃法：芋頭玉米粥(將芋頭切成丁， 與玉米同煮)， 芋頭燉肉。

秋藕：秋季的藕脆嫩多汁， 甜味濃郁， 容易消化，

富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素， 澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 藕用來生吃熟食功效各不一樣， 生藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素， 其中維生素C和纖維素的含量特別多， 生吃有清潤的功效， 尤其適合上火的寶寶， 對防治秋燥有獨特的效果。 熟藕的藥性則由涼變溫， 沒有了散瘀清熱的功能， 變成了益胃健脾、養血補虛， 特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。 如果煲湯可加上一把綠豆可避免上火

推薦吃法：蓮藕的常見吃法多為涼拌、炒、蒸及煲， 海帶排骨煲鮮藕是補血的上等佳品。

除此之外， 在學齡前兒童飲食上還需要注意以下幾點。

學齡前兒童飲食注意事項

合理安排飲食，一日三餐加1～2次點心，定時、定點、定量用餐;

飯前不吃糖果、不飲汽水等零食和飲料;

飯前洗手，飯後漱口，吃飯前不做劇烈運動;

養成自己吃飯的習慣，讓孩子自己使用筷、匙，既可增加孩子進食的興趣，又可培養孩子的自信心和獨立能力;

吃飯時專心，不邊看電視或邊玩邊吃;

吃飯應細嚼慢嚥，但也不能拖延時間，最好能在30分鐘內吃完;

不要一次給孩子盛太多的飯菜，先少盛，吃完後再添，以免養成剩菜、剩飯的習慣;

不要吃一口飯喝一口水或經常吃湯泡飯，這樣容易稀釋消化液，影響消化與吸收;

不挑食、不偏食，在許可範圍內允許孩子選擇食物;

不宜用食物作為獎勵，避免誘導孩子對某種食物產生偏好。家長和看護人應以身作則、言傳身教，幫助孩子從小養成良好的飲食習慣和行為。

在為學齡前兒童安排飲食時可以參考以上方法哦。

合理安排飲食，一日三餐加1～2次點心，定時、定點、定量用餐;

飯前不吃糖果、不飲汽水等零食和飲料;

飯前洗手，飯後漱口，吃飯前不做劇烈運動;

養成自己吃飯的習慣，讓孩子自己使用筷、匙，既可增加孩子進食的興趣，又可培養孩子的自信心和獨立能力;

吃飯時專心，不邊看電視或邊玩邊吃;

吃飯應細嚼慢嚥，但也不能拖延時間，最好能在30分鐘內吃完;

不要一次給孩子盛太多的飯菜，先少盛，吃完後再添，以免養成剩菜、剩飯的習慣;

不要吃一口飯喝一口水或經常吃湯泡飯，這樣容易稀釋消化液，影響消化與吸收;

不挑食、不偏食，在許可範圍內允許孩子選擇食物;

不宜用食物作為獎勵，避免誘導孩子對某種食物產生偏好。家長和看護人應以身作則、言傳身教，幫助孩子從小養成良好的飲食習慣和行為。

在為學齡前兒童安排飲食時可以參考以上方法哦。