補鋅的食物——
肉：瘦豬肉、羊肉、雞肉、動物肝、蟹肉、
魚：昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚
蔬菜：紫菜、胡蘿蔔、茄子、黃豆、白蘿蔔、土豆、大白菜、
粗糧：小麥、芹菜、玉米麵、小米
水果：蘋果、香蕉
美味的補鋅菜譜——
金針菇菜膽
【原料】金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。
【製作方法】
1、金針菇去根洗淨， 菜膽去老葉洗淨， 火腿、生薑切絲備用。
2、燒鍋加水， 待水開後， 倒入少許鹽、味精、油， 再加入菜膽， 燙至剛熟， 撈出備用。
3、熱鍋下油， 放入薑絲， 煸出香味後， 隨即倒入金針菇、火腿絲， 調入鹽、味精、蠔油炒透， 淋入水澱粉， 最後倒入菜膽即可。
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【功效】此道菜含鋅量約12、9毫克， 並富含兒童必須的氨基酸， 可調節兒童體內的含鋅量。 紅、黃、綠顏色的搭配， 很容易調動孩子的食欲。
圓白菜炒肉絲
【原料】圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
【製作方法】
1、圓白菜、紅椒洗淨切絲， 瘦肉切絲， 大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。
3、燒鍋下油， 把肉絲炒至滑嫩， 倒出待用。
4、熱鍋下油， 放入蒜粒煸出香味， 倒入圓白菜、紅椒炒至斷生， 加入肉絲， 調入鹽、味精炒透， 最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
【功效】此道菜含鋅約14、88日毫克。 圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等， 具有潤燥補虛的功效。
油潑萵筍
【原料】嫩萵筍、蔥絲、橄欖油（或花生油）、鹽、味精水、花椒。
【製作方法】
1、將萵筍去皮洗淨， 切成6釐米長條狀。
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2、己燒鍋加水， 待水開後， 放入萵筍， 大火滾開後關火。 隨即放入盛有冷水的容器中， 過水後撈出放入盤中， 撒少許鹽、味精、水醃制， 並擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右， 放入適量花椒粒， 煸至花椒變黑關火， 撈出花椒粒， 將油淋入擺放好的萵筍上即可。
【功效】此道菜清淡、爽口， 含鋅約7、86毫克。 萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍， 對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
蘿蔔番茄湯
【原料】胡蘿蔔、番茄、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
【製作方法】
1、胡蘿蔔、番茄去皮切厚片。
2、熱鍋下油， 倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次， 注入清湯， 中火燒開， 待胡蘿蔔熟時， 下入番茄， 調入鹽、味精、白糖， 把雞蛋打散倒入， 撒上蔥花即可。
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【功效】此湯含鋅量約35毫克。 番茄有清熱解毒的作用， 所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品。
