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你一定要知道的坐月子食譜

花生豬手湯

此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素, 是產婦下奶佳品。 花生豬手湯

原料:豬蹄花生、鹽、味精、料酒、薑片、蔥段、各少許。

製作:將豬蹄放火鍋內, 加水燒開, 撇去浮沫, 放入蔥段、薑片、料酒, 用急火連續煮2-3小時, 直至湯汁呈乳白色, 加鹽、味精, 攪勻即成。

益母木耳湯

配料:益母草50克, 黑木耳30克, 白糖30克。 益母木耳湯

特色:益母草是婦科要藥, 不論胎前、產後都能起到生新血去淤血的作用。

木耳有涼血止血的作用。

此湯能養陰清熱、涼血止血。 可用於防治產後血熱、惡露不盡。 症狀為產後惡露過期不止,

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量多, 色紫紅, 質粘稠, 有臭味, 面色潮紅。

操作

1、益母草用紗布包好, 紮緊口;黑木耳水發後去蒂洗淨, 撕成碎片。

2、鍋置火上, 放入適量清水、藥包、木耳、煎煮30分鐘, 取出益母草包, 放入白糖, 略煮即可。

特點:甜香, 軟滑。

黃燜勺雞

配料:主料:勺雞2 只。 黃燜勺雞

調料:精鹽、醬油、甜麵醬、白糖、味精、八角茴香、澱粉、花椒油、蔥末、薑末、素油。

特色:黃燜勺雞可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養成分。 食之可健脾胃, 滋補強壯, 健康少病。

操作

1、將勺雞去毛、內臟、腳爪洗淨, 放鍋內煮半熟撈出洗淨, 剁成塊。

2、鍋加油燒熱, 放入茴香炸一下撈出不要, 放蔥、薑煸鍋, 加甜麵醬炒

熟, 放入雞塊、鹽、醬油、白糖, 添適量湯燒開, 撇去浮沫, 蓋上蓋,

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放火上火靠 至肉爛湯濃時加味精, 用濕澱粉勾芡, 淋花椒油, 出鍋裝盤即可。 推薦月子食譜:蛋品類共四種。

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