不同季節的飲食方式

四季氣候的變化對兒童的生理、病理狀況有很大影響， 故不同的季節， 應選擇不同的飲食方式。 　
春天， 萬物復蘇， 人體的陽氣升發， 此時在飲食上要選擇一些能“助陽”的食品， 如蔥、荽、豉等， 使鬱積一冬的人體內熱散發出來。
在飲食口味上， 也應由冬季的味厚重轉變為清溫平和。 冬季蔬菜品種較少， 孩子攝取的維生素往往不足， 因此， 在春季膳食調配上， 應多採用一些時鮮蔬菜， 如春筍、菠菜、芹菜、塔菜等;肉類中， 應少吃肥肉等高脂肪食物。

　夏天， 酷熱多雨， 暑濕之氣易乘虛而入， 孩子往往食欲降低、消化功能減弱，

大多數兒童因此厭食肥肉和油膩等食物。 在夏天的膳食調配上， 要注意食物的色、香、味， 盡力引起孩子的食欲， 宜多食甘酸清潤之品， 如綠豆、西瓜、烏梅等。 另外， 夏季不宜多食冷飲， 否則腹中受寒， 易導致腹痛、嘔吐等胃腸疾患。

　秋天， 氣溫涼爽、乾燥， 隨著暑氣消退， 孩子的食欲逐漸提高， 應特別注意立秋之後， 不論是西瓜還是香瓜、菜瓜， 都不能讓孩子恣意多吃， 以免“秋瓜壞肚”， 損傷脾胃。 秋天氣候乾燥， 要注意少食用辛辣的食品， 如辣椒、生蔥等。 宜食用芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、甘蔗、鳳梨、乳品等柔潤食物。 “晨起食粥， 推陳致新， 利膈養胃， 生津液， 令人一日清爽， 所補不小。 ”就是說， 早晨要多喝點粥。

　冬天， 氣候寒冷， 雖宜熱食， 但燥熱之物還是不可過食，

以免使內伏的陽氣鬱而化熱。 飯菜口味可適當重一些， 吃些肉食。 冬天綠葉蔬菜較少， 更應注意攝取一定量的黃綠色蔬菜， 如胡蘿蔔、油菜、菠菜及綠豆芽等， 避免發生維生素A、B2、C等缺乏症。 冬季切忌食用粘硬、生冷食物， 此類食物屬陰， 易傷脾胃之陽。

　中醫講究“天人相應”， 根據四季的變化選擇合理的食物， 對孩子的健康成長尤為重要。