9歲以下的兒童要慎食新鮮蠶豆 以免發生中毒事件

蠶豆黃， 又稱為蠶豆病， 是一種以黃疸、貧血為主要臨床特徵的溶血反應性疾病， 在醫學上稱為“血紅細胞β-磷酸葡萄糖脫氫酶缺乏症”。 一些孩子在吃了蠶豆後， 全身皮膚會發黃， 出現黃疸和血紅蛋白尿， 因而取名為“蠶豆黃”。 其原因是患這種病的孩子的紅細胞內缺乏一種叫“葡萄糖-6-磷酸脫氫酶”的物質。 當這些孩子吃了蠶豆後就容易發生溶血而出現黃疸， 造成嚴重貧血。

 據《健康週報》報導， 專家指出， 9歲以下的兒童要慎食新鮮蠶豆， 以免發生中毒事件。

據瞭解， 蠶豆病與遺傳有關， 以9歲內兒童多見， 一般在吃後24小時至48小時內出現急性血管內溶血。

專家提醒， 儘量不要給年齡太小的嬰幼兒食用蠶豆， 即使食用， 也應該完全煮爛後食用。 如果發現孩子在食用後出現皮膚發黃、尿色加深、精神欠佳等症狀， 就要及時帶孩子到醫院救治， 以免危及患兒的生命。