6月1周食譜：青魚蘿蔔粥

青魚蘿蔔粥的做法你知道嗎?青魚蘿蔔粥怎麼做?本文將詳細介紹如何做青魚蘿蔔粥。

食譜原料：

青魚肉100克， 白蘿蔔50克， 核桃2個， 小米50克， 大米50克， 蔥花、蒜蓉、植物油、料酒、醋、鹽少許。

製作方法：

1.先從青魚肉中剔去所有刺， 將青魚肉切成薄片， 放入盤中， 放入蔥花、蒜蓉、料酒、鹽少許， 攪勻後， 放置半小時。 植物油放入鍋中， 五成熟時。 將魚肉放入鍋中急炒， 放少許醋， 待醋味消失時， 盛人盤中待用。

2.白蘿蔔去皮洗淨， 切成碎丁;核桃去殼， 碾威碎塊。

3.小米、大米淘洗乾淨， 人鍋， 放適量水。 放入核桃仁、蘿蔔煮至半熟， 放入青魚， 直至燉熟爛，

健康提示：

1.蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅， 有助於增強機體的免疫功能， 提高抗病能力。

2.每100克青魚中含蛋白質19.5 克， 脂肪5.2克， 鈣25 毫克， 磷171毫克， 鐵0.8毫克， 硫胺素0.13毫克， 核黃素0.12毫克， 尼克酸1.7毫克， 青魚還含有豐富的硒、碘等微量元素。 此外， 魚肉中富含核酸， 這是人體細胞所必須的物質。