1歲12個月食譜:番茄土豆雞肉粥

番茄土豆雞肉粥

香米、雞脯肉、番茄、土豆、植物油、精鹽、蔥、薑、味精少許。

香米洗淨後用冷水泡2小時, 雞脯肉剁成末, 土豆洗淨煮熟後去皮且成小丁;番茄洗淨後用開水燙一下, 去皮去蒂切成小丁。

炒鍋加熱後放入植物油, 將蔥薑放入鍋內, 煸香後撈出, 放入雞肉末, 熟後推向鍋的一側, 放入番茄丁煸炒至熟後將兩者混合在一起。

將香米放入鍋中加水煮, 用旺火燒開後改用文火熬成粥, 然後加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5~10分鐘。

加入少許味精和鹽, 繼續用小火煨至粥香外溢即可。

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