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問題 【乖乖問答】 5

沖奶粉的水可以是開水嗎?

問題描述

沖奶粉的水一定不要用開水,因為水溫過高,會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊,影響消化吸收。另一方面,某些對熱不穩定的維生素將被破壞,特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質會被全部破壞。因此,一定要正確掌握奶粉的沖調方法,避免奶粉中營養物質的損失。再注意:是先加溫水,後加奶粉,嚴格按操作進行。

網友回答
最佳答案 沖奶粉的水一定不要用開水,因為水溫過高,會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊,影響消化吸收。另一方面,某些對熱不穩定的維生素將被破壞,特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質會被全部破壞。因此,一定要正確掌握奶粉的沖調方法,避免奶粉中營養物質的損失。再注意:是先加溫水,後加奶粉,嚴格按操作進行。
2015-11-02 一般來說,寶寶奶粉要用50℃左右的溫白開水沖調。建議儘量不要用米湯沖調奶粉,這樣會影響奶粉的沖調濃度,寶寶容易出現消化不良;還有,嬰兒配方奶粉都有其專門的配方,米湯沖調會降低奶粉的營養。
2015-11-02 一般沖奶粉水溫65度比較好的 太冷太熱都會破壞奶粉有效成
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