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問題 【懷孕】 21

想用小麥做點糕點，不知道孕婦能不能吃？

問題描述 不是說小麥是粗糧嗎？想用它做點糕點，不知道孕婦能不能吃
懷孕 孕婦飲食
網友回答
最佳答案 孕婦可以吃小麥。孕婦吃小麥的好處：小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。此外，小麥胚芽裡還富含食物纖維和維生素E，心臟少量的精氨酸、澱粉酶、穀甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。 因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看，生長在大陸性乾旱氣候區的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20%，麵筋強而有彈性。傳統醫學認為，小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經，能養心、益腎、除熱、止渴，主治婦女髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。小麥胚芽也是孕婦不錯的選擇，其中富含不飽和脂肪酸、B族維生素和維生素E，可預防早產流產，延緩妊娠紋產生。孕婦吃小麥需注意：小麥粉中所含有的麵筋蛋白可能會引起少數孕婦的不適反應，如腹脹、慢性腹瀉、嘔吐、便秘等，如果有孕婦出現以上感覺最好少進食。
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