黑茶可抑制小腹脂肪堆積

眾所周知， 靜岡縣是日本幾個屈指可數的產茶名地之一， 所以我們的研究室一直從各種角度， 對茶葉與身體健康的關系進行著研究、實驗。 其中有關日本茶(綠茶)的研究最為主要， 同時在相互比較的意義上也對紅茶和中國茶進行著相關的研究。 其結果表明， 無論綠茶、紅茶、黑茶(中國的發酵茶)， 雖因種類不同程序會有些差異， 但任何一種茶對抑制體重的增加都是相當有作用的。

一說起肥胖， 人們馬上就會想到腹部脂肪， 而茶， 尤其是黑茶， 對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。

黑茶是由黑曲菌發酵制成，

很多動物實驗已經證明， 茶有防治癌癥、糖尿病、動脈硬化等成人病的功效， 這主要是茶葉中一種叫兒茶酸脂的成分在起作用。 這種成分在綠茶中含量最多， 而在黑茶中的含量只有綠茶的l／5—1／6。 但是， 一部分實驗結果證明， 綠茶和黑茶的療效并沒有太大差異， 某些情況下黑茶的效果甚至更好。 特別是用老鼠做實驗時， 飲用黑茶的老鼠， 比飲用綠茶或水的老鼠， 其腹部脂肪堆積量要少得多。

實驗是這樣的：

連續l6星期給老鼠喂食加入1％膽固醇的飼料， 并同時分別喂以水、綠茶、黑茶。 然后將老鼠解剖， 觀察其體重、腹部脂肪(腹壁脂肪)、內臟等各部位受到的影響。

但是喝了黑茶的老鼠， 與其他老鼠相比， 腹部脂肪減少了。 喝水的老鼠， 其腹部脂肪為8.7克， 綠茶為7.9克， 而黑茶只有5.3克。 也就是說， 與喝水的老鼠相比， 喝黑茶的老鼠， 其腹部脂肪減少了1／3強。

黑茶為什么有如此強力的效果， 至今還無法判明， 但可以初步認為是發酵過程中產生的成分的作用。 如想用黑茶來減肥， 最好是喝剛泡好的濃茶。