麻辣螃蟹

適宜年齡 備孕 主料 螃蟹1公斤 輔料 大蒜4大個花椒面20粒磨的草果1個八角3個薑1個香辣醬100克小米辣50克耗油40克料酒10克雞精半勺鹽一勺油兩勺 製作步驟 1. 先把螃蟹洗淨， 用少許鹽和料酒鹽制20分鐘， 後吧螃蟹香油炸到黃。 2. 螃蟹香油炸到黃取出。 鍋裡留點油其他多餘的取出。 3. 把大蒜拍碎薑碎鍋裡炒香， 在放入八角.草果.翻炒出香味。 4. 在放入小米辣。 5. 在放入香辣醬炒幹。 6. 在把螃蟹放入炒5分中加入耗油加入水悶10分鐘即可。 小貼士 炒螃蟹之前想放點羊蔥啊和其他菜都可以就是在後面多加點鹽就可以了本來醬就鹹所以在加鹽的時候要注意。