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高鹽食物損腦細胞 兒童應少吃7類食物

寶寶健康成長是每個做父母的願望, 所以應儘量遠離那些有損于孩子發育的食物。 那麼, 有哪些食物應少給孩子吃呢?下面大家就來解一下吧。

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1、含鋁的食物

醫學已證實, 鋁與老人失智症有關。 鋁製品很容易在烹調過程中, 如熱炒、添加醋、醬油、酒、鹹菜、發酵粉、牛奶、果汁煮食時, 或是其他操作不當時, 將氧化鋁溶在食物當中, 日積月累下, 人體內含鋁量增高, 不但記憶力會漸漸減退, 思考力降低, 甚而誘發失智症。

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2、含過氧化脂質的食物

過氧化脂質會製造老化色素破壞腦細胞、促使腦部早衰, 形成癡呆。 常見於煎炸烹調時, 油溫超過200度的食物中, 及長時間在陽光下曝曬的食物, 如花生米、蝦米、熏臘制等。

3、高鹽的食物

持續吸收過量的鹽,

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其中的鈉會危害健康。 在腦部損傷方面, 攝入過多的鈉會使得腦細胞呈缺血、缺氧狀態, 加速老化, 形成癡呆。 應當限制每人每天鹽攝取量在6公克以內, 飲食力求清淡, 限制食用加入過量鹽的食品, 如醃臘製品、鹹魚等。

4、酒精飲料

據國外科學家研究調查報告指出,

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長年習慣性飲酒, 酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。 建議嗜飲酒的人, 應適可而止。

5、酸性食物

據研究, 每日飲時的酸鹼比例應在20:80, 但通常人吃多了酸性食物, 使體內酸鹼不平衡, 變為酸性體質, 影響腦部功能, 記憶力減退、注意力不集中。

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應減少肉類、海鮮等酸性食物的攝取, 適當地增加蔬菜、水果等偏鹼性食物。

6、調味料食物

除了鹽之外, 糖、味精等調味料也是頭腦的大敵。 通常, 糖進入人體應被消化分解而轉為葡萄糖和果糖, 但若超量就不易為人體消化分解, 尤其是中老年人新陳代謝差, 糖會滲入血液,破壞腦細胞及身體各部位細胞,並且會使體質變成酸性。因此少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,頭腦才會聰明。

7、高脂肪食物

由於分解脂肪需大量的血液,容易導致腦部氧氣不足,若習慣性經常食用,又缺乏運動,則頭腦將因慢性的氧氣不足而漸漸地變遲鈍。

過多的攝入高脂肪食物不僅有損于兒童腦部發育,而且還容易造成兒童肥胖。

糖會滲入血液,破壞腦細胞及身體各部位細胞,並且會使體質變成酸性。因此少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,頭腦才會聰明。

7、高脂肪食物

由於分解脂肪需大量的血液,容易導致腦部氧氣不足,若習慣性經常食用,又缺乏運動,則頭腦將因慢性的氧氣不足而漸漸地變遲鈍。

過多的攝入高脂肪食物不僅有損于兒童腦部發育,而且還容易造成兒童肥胖。

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