脂肪是人體的必須物質， 它是構成人體組織細胞的重要組成部分， 減肥過程中， 如適量進食動物肉類、蛋白質， 減肥效果會更好。
1.減少高gi食品的攝入
gi(glycemicindex)， 就是血糖生成指數， 即攝取的食物在體內轉化成?a href="http://" target="_blank" class="keylink">疤恰鋇謀壤i指數越高， 使血糖轉化成脂肪的速度就越快。 改變飲食結構， 多選用豆類、蔬菜和水果作為食品可以減少脂肪的生成。
2.適量攝取脂肪
現在很多減肥者害怕脂肪， 狠心地將脂肪拒之門外， 而脂肪是人體的必須物質， 它是構成人體組織細胞的重要組成部分， 也是保護身體、維持體溫的功臣， 所以應該有限度地攝入脂肪。
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3.對蛋白質要“親疏有度”
蛋白質人體構成的重要成份， 由于它在人體內不能保存， 所以每天都要補充。 肉類、魚類和奶制品中含量也較高， 但這些食品往往也是高脂肪的。 豆類也含有大量的蛋白質， 同時脂肪含量較低， 而且帶有大量纖維素和維生素， 是健身中不可多得的好食品。 過量的蛋白質不僅會轉變成脂肪， 還會生成一些對身體有害的毒素， 對肝臟和腎臟的損害尤其嚴重。
