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適合孕婦吃的幾個牛肉做法

有人說, 吃牛肉, bb以後強壯點;有人說, 孕婦吃牛肉會導致寶寶生下來就是啞巴;牛肉蛋白質豐富, 比豬肉好很多;有人說吃牛肉生下來的寶寶會變黑。 到底孕婦能不能吃牛肉呢?

孕期能不能吃牛肉?

第一點

有關專家指出, 孕婦一個星期吃1-2次瘦牛肉, 每次60到100克, 可以預防缺鐵性貧血, 並能增強免疫力。

根據牛肉的營養成分, 也可判斷孕婦吃牛肉好不好。 孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍, 而每100克的牛腱含鐵量為3毫克, 約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克, 約為懷孕期間鋅建議量的77%, 營養價值比一般天然食品高。

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要知道如果婦女在懷孕期間缺鐵, 產後應及時補充, 否則身體的缺損可能難以彌補。

鋅不但有益胎兒神經系統的發育, 而且對免疫系統也有益, 有助於保持皮膚、骨骼和毛髮的健康。 缺鋅時人的免疫力下降, 容易生病, 對胎兒的神經發育容易產生不利影響。 牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。 人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%, 而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。

第二點

不過有的准媽媽對牛肉的味道敏感, 聞之欲嘔, 而且牛肉性熱, 過多食用也可能引起上火、腸燥、便秘, 此時准媽媽可以適當服用尤維斯針葉櫻桃複合片(孕婦型), 含有孕期需要補充的多種維生素和礦物質, 均衡補充營養, 提高准媽媽抵抗力,

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第三點

由此可見, 孕婦能吃牛肉嗎?答案很明確, 孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對鐵和鋅的需求。 至於老輩人說的那些寶寶會變黑, 不能說話之類的都是無科學根據的, 孕媽媽不妨多吃牛肉, 增強自身體質哦!

有人說, 吃牛肉, bb以後強壯點;有人說, 孕婦吃牛肉會導致寶寶生下來就是啞巴;牛肉蛋白質豐富, 比豬肉好很多;有人說吃牛肉生下來的寶寶會變黑。 到底孕婦能不能吃牛肉呢?

孕婦食譜:補血開胃牛肉湯

原料:瘦牛肉、陳皮;

調料:蔥、薑、糖、醬油、水(2大匙);

做法

1、陳皮用水稍微泡軟, 蔥洗淨切斷;牛肉洗淨切成薄片,

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加醬油拌勻, 醃10分鐘;

2、將醃好的牛肉一片一片放到熱油裡, 油炸到稍幹一些;

3、把陳皮、蔥、薑先爆香, 然後加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出, 放入拌好的鹵料, 即陳皮、蔥、薑、醬油、糖, 燉至鹵汁變幹, 即可食用。

營養價值:瘦肉類含有豐富的B族維生素, 可助減輕懷孕早期的嘔吐症狀, 還可減輕精神疲勞等不適。 薑和陳皮也有助於減輕孕媽咪的噁心感。

孕婦食譜:牛肉絲炒芹菜

材料:牛肉250克, 芹菜100克, 蔥段10克, 精鹽適量, 味精2克, 料酒20克, 醬油5克, 高湯30克, 水澱粉30克, 油10克。

做法:

1、牛肉洗乾淨, 切成絲, 放碗內, 加入精鹽、水澱粉、料酒拌勻。

2、芹菜去葉、根、洗淨, 切5釐米長的段, 用沸水燙, 撈出, 瀝幹。

3、鍋內放入油燒至六成熟, 倒入牛肉絲滑透撈出, 瀝油。

4、原鍋底油燒至七成熟,

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倒下芹菜、蔥段爆炒, 放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸, 放水澱粉勾芡, 放牛肉絲炒勻, 待汁濃稠, 出鍋。

點評:這個食譜補鐵效果非常好。

有人說, 吃牛肉, bb以後強壯點;有人說, 孕婦吃牛肉會導致寶寶生下來就是啞巴;牛肉蛋白質豐富, 比豬肉好很多;有人說吃牛肉生下來的寶寶會變黑。 到底孕婦能不能吃牛肉呢?

孕婦食譜:咖喱牛肉土豆絲

主料: 牛肉500克, 土豆150克, 咖喱5克

調料: 食油10克, 醬油15克、鹽5克, 蔥、薑各1克

製作方法

1、將牛肉自橫斷面切成絲, 將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。 土豆洗淨去皮, 切成絲;

2、將油熱好, 先幹炒蔥、薑, 再將牛肉絲下鍋於炒後, 將土豆絲放入, 再加入醬油、鹽及咖喱粉, 用旺火炒幾下即成。 特點:富含鐵、維生素B2、煙酸等,

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適合孕婦食用;

健康提示:富含鐵、維生素B2、煙酸等, 適合孕婦食用。

孕婦食譜:五香醬牛肉

原料:牛肉(肥瘦)500克, 鹽4克, 醬油4克, 甜麵醬5克, 料酒3克, 薑3克, 香油10克, 味精3克, 五香粉5克, 白砂糖5克

1、將牛肉切塊, 用釺子紮幾下, 然後把白糖、硝、精鹽、五香粉摻在一起, 拌在牛肉上, 放容器內, 加薑, 上壓重物, 蓋嚴。 每天翻一次;

2、7天后, 洗淨血水, 再用冷水漂1小時, 放入開水鍋內氽透;

3、鍋置火上, 放香油、甜麵醬、味精和適量的水, 炒勻後, 再加入醬油、料酒, 待開後, 下入牛肉塊;

4、大火燒開, 移上火煮20分鐘, 撈出牛肉塊切片裝盤即可。

健康提示:牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

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