隨著現代科技的不斷發展， 現在的我們家家戶戶都有了微波， 並且很多的公司也在使用微波， 由於它的便捷省事兒， 因此被許多的人多需要， 我們習慣在用微波直接將冷卻的食物進行加熱， 但是對於微波的食物你瞭解麼？下面是美國俄勒岡州波特蘭市亞特蘭蒂斯成長教育中心出版的1976年蘇聯調查的摘要。 調查員發現在被測試的所有微波食品裡都存在致癌物。 所有受測食物都是用能夠確保食用衛生的最低微波溫度加熱的。 以下是部分測試結果摘要：
1.充分保證食用衛生前提下， 用微波加熱肉類導致了d-亞硝基二乙醇胺的形成，
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2.微波加熱後的牛奶和麥片將某些氨基酸轉化為致癌物。
3.解凍冷凍水果時， 水果中的糖苷和含糖苷的部分被轉化為致癌物質。
4.受到短暫微波輻射的生、熟或冷凍蔬菜將一部分植物堿轉化為致癌物。
5.根類蔬菜微波加熱後產生自由基。
6.食用微波食物導致血液中癌細胞比例增高。
看到了這些， 你還敢用微波加熱食物麼？很多的食品用微波加熱後都由於食品物質的化學改變， 而導致淋巴系統產生功能障礙， 導致免疫系統保護自身免於癌細胞生長的能力退化， 可是現在這樣普遍的微波使用真的是不得不讓人擔心啊， 我們提倡還是使用正常的加熱工具，
