豬腳蓮藕湯

適宜年齡 產後 功效 催乳延緩機體衰老 主料 豬手1只蓮藕1節枸杞10粒靈芝片3片 輔料 蔥10克薑15克蒜15克 製作步驟 1. 準備豬手1只。 2. 準備枸杞10粒、靈芝片3片。 3. 準備薑、蔥。 4. 蓮藕去皮， 切成塊， 用涼水沖淨瀝幹。 5. 豬手剁成小段兒， 入涼水鍋中煮開， 去除血沫， 然後撈出用涼水沖淨， 瀝幹。 6. 倒入枸杞、薑、蔥、黃酒。 7. 大火燒開， 轉小火燉1小時， 將蓮藕放入煮熟的豬手湯中， 再調入適量鹽， 燉 15分鐘左右即可。 小貼士 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質， 並含有豐富的鈣、磷、媒、鐵以及維生素C， D、E。 脂肪含量也比肥肉低， 它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性， 對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。 為此， 人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。 產後需要下奶的媽媽們在做這道菜的時候還可以適量加入一些黃豆， 這樣呢的效果會更好。