補鈣

1 補鈣的食物有哪些

1、牛奶

半斤牛奶， 含鈣300毫克， 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素， 促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取， 因此， 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片， 都是良好的鈣來源。

健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇

2、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品， 每天吃上25克， 就可以補鈣300毫克呢。 並且它們還能夠降低血脂， 預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌， 都是不錯的美食。 蝦皮中含鈣量更高， 25克蝦皮就含有500毫克的鈣， 所以，

用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

友情提醒：容易對海製品過敏的人們要小心食用喲。

3、豆製品

大豆是高蛋白食物， 含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克， 150克豆腐含鈣就高達500毫克， 其他豆製品也是補鈣的良品。

友情提醒：豆漿需要反復煮開7次， 才能夠食用。 而豆腐則不可與某些蔬菜同吃， 比如菠菜。 菠菜中含有草酸， 它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物， 從而妨礙人體對鈣的吸收， 所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。 但， 豆製品若與肉類同烹， 則會味道可口， 營養豐富。

4、動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣， 但是不溶于水， 難以吸收， 因此在製作成食物時可以事先敲碎它， 加醋後用文火慢煮。 吃時去掉浮油，

放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒：魚骨也能補鈣， 但要注意選擇合適的做法。 乾炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟， 更方便鈣質吸收， 而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。 雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。

6、補鈣藥物

如今市場上的補鈣藥物適合於依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人， 甚至於工作緊張、壓力大、生活沒有規律的白領女性。 它的優點是操作簡單， 並且容易控制補充量。

2 補鈣的最佳時間

補鈣的最佳時間：“兩頭”和“中間階段”

在人的一生中， “兩頭”和“中間階段”最容易缺鈣，

也是補鈣的最佳時期。

“兩頭”是指兒童和老人。 兒童與青少年生長發育快， 對鈣的需求量大。 進入老年期， 鈣的流失明顯增加， 女性50歲左右， 男性65歲左右開始出現骨鈣丟失， 並持續整個晚年期。

“中間階段”是指女性的妊娠期和哺乳期， 一個人擔負著“兩個人”的營養重任。

人生的這些特殊生理期， 由於機體對鈣的需求量增多或鈣的丟失加速， 使機體處於“鈣饑餓”狀態， 此時補鈣不僅吸收率高， 同時也能有效預防鈣缺乏的相關疾病。

最不宜補鈣的時間：空腹

經口服途徑攝入的鈣， 無論是食物中的鈣還是各種鈣劑中的鈣， 進入人體後均需在胃酸的作用下解離成鈣離子。 沒有胃酸的分解消化， 鈣就不能很好地被機體吸收利用。

胃酸的分泌主要取決於食物的攝入時間， 當食物在口腔內被咀嚼時， 胃壁細胞就開始準備分泌胃酸。 胃酸不僅可以解離食物中的鈣和各種鈣劑中的鈣， 同時對鹼性強的鈣劑有一定的中和作用， 可以減輕其對胃黏膜的刺激。 故空腹時不宜補鈣。

一天中補鈣的最佳時間：睡前、餐後1小時

睡前補鈣：科學家們研究發現， 一天中最佳的補鈣時機是每天晚上臨睡前。 在臨睡前補充鈣， 能為夜間的鈣代謝提供充足的原料， 增加血液中鈣的濃度， 還能減少心臟病、中風、哮喘、肺氣腫等疾病的發生。 同時， 一天中骨骼對鈣的吸收力度最大的時間是在夜間。 睡前服鈣片或喝牛奶， 加1～2片蘇打餅乾， 是全球公認的補鈣經典策略。

白天補鈣：在進餐時補鈣，

會使人體對鈣的吸收率下降而造成浪費， 而胃酸有利於鈣的降解和吸收， 故白天補鈣的最佳時間是餐後1小時左右。