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補血通乳產婦食譜 不再為奶水發愁

補血通乳產婦食譜

豬蹄粥

通草有通乳汁的作用。 豬蹄能補血通乳。 漏蘆有下乳汁的作用。

三者相配, 使此粥具有通乳汁、利血脈的作用。 適於產後無奶、乳汁不通者食用。 每日1劑, 連食3-5日。

原料:

豬蹄1只, 通草3克, 漏蘆10克, 粳米100克, 蔥白、味精、精鹽各適量。

製作:

1、將豬蹄去毛, 洗淨, 砍成塊;通草、漏蘆放入鍋中, 加適量清水熬煮, 至汁濃, 去渣取汁, 備用。

2、鍋置火上, 放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白, 加清水適量煮至肉爛熟, 加入味精、精鹽調味即可食用。

特點:粘稠, 鮮香不膩。

豬蹄燉絲瓜豆腐

豬蹄性微咸、平, 有補血通乳、生肌托瘡的作用。

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絲瓜具有清熱利腸、涼血解毒、能經絡、行血脈、下乳汁的作用。 豆腐上具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用, 可治療婦女乳汁不通等症。

此菜由豬蹄、絲瓜、豆腐與益氣補虛、健脾胃的香菇燉制而成, 具有益氣生血、養筋健骨、通絡下乳、行氣散結、足者, 具有良好的生乳作用;對於乳絡不通、脹乳汁少, 或乳脹生結、疼痛乳少、乳☆禁☆房微熱者, 有通利行乳、散結止痛、清熱除淤的作用, 能促進乳汁通利, 防止乳腺炎的發生。

原料:

穿山甲肉120克, 川芎5克, 當歸9克, 料酒、精鹽各適量。

製作:

1、將川芎、當歸洗淨。

2、將穿山甲肉洗淨, 切成小塊, 放入煲內, 加入川芎、當歸、料酒、精鹽, 置於火上, 煲加蓋, 用旺火煮沸後, 改小火煲3小時, 即可食用。

特點:

肉鮮嫩。

羊奶燉豬蹄

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羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、具有補虛弱、潤肌膚的作用。 豬蹄含蛋白質、脂肪、碳水化合物等, 具有補血益氣、通乳的作用。

此菜由羊奶與豬蹄燉制而成, 具有補血、催乳的作用。 適於產後血虛貧血、乳汁少的婦女食用。

原料:

豬蹄1000克, 羊奶250克, 精鹽30克。

製作:

1、將豬蹄除淨毛, 洗淨, 切成兩半。

2、鍋置火上, 加入適量清水, 旺火煮沸, 放入豬蹄, 鍋加蓋, 改用文火將豬蹄燉爛, 加入羊奶、精鹽煮沸後即可食用。

特點:

豬蹄爛熟, 奶香味濃。

人參雞肉湯

人參能補益元氣。 人參與溫中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共製成湯菜, 具有補氣、補血、增乳的功效。 適於產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。

原料:

老母雞1只, 人參10克,

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淮山15克, 大棗15克, 料酒、薑、蔥、味精、精鹽各適量。

製作:

1、將老母雞宰殺, 去毛及內臟、洗淨、切塊。

2、人參、淮山、大棗洗淨;薑切片;蔥切段。

3、鍋置火上, 加適量清水, 放入雞塊、人參、淮山、大棗、薑、蔥、料酒及少許精鹽, 用旺火煮沸後, 改用文火煮至雞肉熟透, 加入味精、精鹽調味即成。

特點:

鮮香, 甜中略帶鹹味。

鯰魚雞蛋羹

此羹具有補虛通乳作用。 適於產後氣血虧虛、乳汁不足者食用。

原料:

大鯰魚1尾, 雞蛋2個, 蔥花、薑末、精鹽、香油、味精各適量。

製作:

1、將鯰魚去內臟, 收拾乾淨, 洗淨。

2、鍋置火上, 加入適量清水、鯰魚, 煮至魚熟時, 臥雞蛋2個, 再加入蔥、薑、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。

特點:

湯鮮美。

雞蛋芝麻

芝麻能潤腸通便、補肺益氣、滋補肝腎、養血增乳等。

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芝麻與養陰補血、養心安神的雞蛋製成菜肴, 具有養血通乳的作用。 適於產後乳汁不足者食用。

原料:

雞蛋2-5個, 芝麻適量, 精鹽少許。

製作:

1、將芝麻淘洗乾淨, 瀝幹水分, 炒香, 與精鹽混合均勻, 碾碎。

2、雞蛋用水煮熟後, 去殼, 蘸芝麻食之, 連服3-5日。

花生米粥

花生米含蛋白質高達26%, 而且容易被人體吸收利用, 消化系統數為90%, 花生米含脂肪達40%左右, 其中有較多的不飽和脂肪酸。 此外, 還含有除維生素C以外的多種維生素, 以及鈣、磷、鐵等多種礦物質, 具有養血補血、補脾止血、潤肺、增乳等功效。

此粥, 由花生米與粳米、冰糖煮制而成, 具有滋補潤肺、補氣養血、增乳的作用。 可用于治療產後陰虛肺燥、虛勞咳嗽、產後乳少等症。

原料:

花生米、粳米、冰糖各100克。

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製作:

1、將花生米用清水浸泡五六小時, 換水洗淨;粳米淘洗乾淨。

2、鍋置火上, 放入適量清水、粳米, 先用旺火燒沸, 加入花生米, 轉用文 火煮至粥成, 以冰糖調味, 即可食用。

特點:

甜香, 粘稠。

碗豆粥

此粥有下乳的作用。 適於產後乳少者食用。

原料:

豌豆50克, 豬排骨250克, 精鹽適量。

製作:

1、豌豆洗淨;排骨洗淨, 剁成小塊。

2、鍋置火上, 放入適量清水、豌豆、排骨, 煮至豌豆爛熟, 放入精鹽調味即成。

特點:

豌豆面爛, 豬排骨鮮香適口。

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