蝦仁珊瑚懷孕280天孕婦飲食第200
蝦仁30克、干海蜇頭80克、香菇10克、油菜心200克、香菜、植物油、精鹽、料酒、胡椒粉、清湯、濕淀粉各適量。
制法：
1、干海蜇頭去膜，
入沸水中浸泡8分鐘至脹開（形如珊瑚狀），
撈出用清水洗凈。
炒鍋放大火藥味，
舀入清湯燒沸，
放入海蜇至沸，
撈出。
2、將油菜心洗凈焯 一下，
加香油、精鹽拌勻。
香菜用冷水洗凈，
切段。
香菇浸泡洗凈，
切片。
3、將蝦仁上漿，
放入溫油鍋中炸熟，
倒入漏勺。
原鍋置于火上，
加底油燒熱，
放上蔥、姜、香菇，
再加入清湯料酒、精鹽，
燒沸后，
放入海蜇略炒，
勾芡，
加香菜段，
淋入香油后裝盤，
撒上蝦仁 和胡椒粉，
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功效：清熱化痰， 消積， 潤腸， 降血壓， 補腎壯陽， 下乳汁， 益脾胃。
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