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給孩子吃豆豆 要小心三件事

豆子的種類有很多, 大豆, 蠶豆, 豌豆, 綠豆, 紅豆, 黑豆等等都是豆子的一種, 每種豆子都具有很高的營養價值, 但每種豆子的具體功效不盡相同。

紅豆可以解酒解毒, 有助於治療腎病, 水腫, 還可以調節血脂, 血壓, 血糖, 幫助抗癌減肥。 兒童經常吃對身體有益。 黃豆中含有大量的蛋白質, 可以給孩子補充營養, 還可以促進新陳代謝, 提高免疫力。

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雖說吃豆的益處很多, 然而在吃豆的時候, 若處理不當, 如沒有經過高溫蒸煮燒熟, 那麼豆子中含有的毒素可能會導致人體的造血功能受到損傷, 甚至引起中毒。 所以父母在給孩子們吃豆的時候切記豆子要煮熟透, 並且不能讓孩子過多食用。

1.豆子必須要煮熟透

孩子們基本上都會喜歡吃可愛的豆子, 例如毛豆就是孩子的最愛, 但是新鮮的豆子中含有皂苷、胰蛋白酶抑制物以及凝血素, 這些物質是有毒性的,

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如果燒豆子的時候沒有徹底燒熟, 那麼這些毒素便不會消除, 反而會隨著飲食進入孩子體內, 破壞人體內的紅細胞, 使得造血功能受到損傷, 甚至引發疾病。 所以在吃豆子的過程中, 父母一定要注意高溫蒸熟豆子, 將毛豆等豆類食物全部燒熟, 以免給孩子帶來危害。

2.可以給孩子們吃豆製品

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豆子這類食物如果孩子咀嚼不當的話, 便會使得豆子沒有被嚼碎, 那麼進入孩子體內之後, 幼兒尚不成熟的腸胃便難以消化豆子, 容易導致胃部脹氣、飽脹不適, 同時還會給腸胃帶來負擔。 所以, 平時如果想讓孩子補充蛋白質, 媽媽可以給他們吃豆製品, 像是千張、豆腐之類的食物, 避免給過於年幼的孩子直接食用豆子。 另外, 媽媽還可以做紅豆沙, 綠豆沙給孩子吃, 這些已經研磨碎的食物非常有利於孩子消化, 也同樣可以讓寶寶獲得充足的營養。

3.不要給嬰兒吃豆子

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如果孩子未滿1周歲, 剛剛能夠接觸主食, 那麼媽媽最好不要給寶寶吃豆子, 因為這些顆粒狀的物質會導致不會咀嚼的孩子被卡到, 一旦進入嗓子裡更是危險重重, 所以三歲以下的孩子, 父母最好不要給他們吃豆子。

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