粟米蓉通心粉
用料：
通心粉3湯匙或適量，
熟雞蛋黃1只搓成蓉，
忌廉粟米1/3罐。
做法：
1．通心粉放入滾水中煲滾，
慢火煲7分鐘熄火，
局5分鐘。
如通心粉未夠粘，
可以再煲，
務求煲粘為止。
2．通心粉粘後撈起，
冷後切成小粒。
3．把1/3杯水放入小煲內煲滾，
放下忌廉粟米及通心粉，
攪勻煲滾，
再煲片刻，
下雞蛋黃。
極少的鹽、糖、油，
攪勻煲滾即成。
待溫度適合時，
便可喂幼兒進食。
溫馨提示：
忌廉粟米比較方便，
煮好後有粘的感覺，
入口滑，
幼兒會喜歡吃的。
如用新鮮的粟米攪成蓉也可以，
最好去超級市場購買，
因為那裡的粟米較粘甜，
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營養與功能：
粟米營養價值不低， 含有一般五穀所含的碳水化合物、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2， 能供應熱量。
