秋高氣爽的日子， 雖說已不像夏天的天氣那樣令人煩躁， 但這時因為季節交替而引起的呼吸系統毛病等， 卻是我們最應小心與注意的。 唯有保養得宜， 才能在這美麗的金秋， 收穫健康。
1、藥膳粥類胡桃粥
原料：胡桃肉 15克 粳米 100克
功效：補腎固精， 溫肺定喘， 潤腸應用：適用於腎虛咳嗽， 腰疼腳弱， 陽痿， 遺精， 小便頻數， 石淋， 大便燥結等症。
制法：將胡桃仁放入鋁鍋內， 待用；將粳米洗淨；也放入盛有胡桃仁的鍋內， 加水適量， 置武火上燒沸， 轉用文火熬煮至熟則成。
服法：常服用。
禁忌：有痰火積熱或陰虛火旺者忌服。
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解說：《本草綱目》說：“胡桃仁， 補氣養血， 潤燥化痰， 益命門， 利三焦， 溫肺潤腸。 治虛寒喘嗽， 腰腳重痛， 心腹疝痛， 血痢腸風， 散腫毒， 發痘瘡， 制銅毒。 ”唐孟洗說：“常服令人能食， 骨肉細膩光潤， 鬚髮黑澤， 血脈通潤”。 因此， 常食胡桃粥， 不僅能補腎， 預防陽痿、遺精， 而且還有抗老延年的功效。
2、藥膳麵食類茯苓包子
原料：麵粉150克， 鮮豬肉50克， 茯苓10克。 生薑2克、胡椒粉1克， 麻油2克， 紹酒2克， 食鹽4克， 醬油2克， 大蔥5克， 骨頭湯 30克。
功效：健脾甯心， 利水滲濕。
應用：適用脾虛濕盛， 腹脹， 食少， 便溏， 小便不利， 心悸失眠等症。
制法：將茯苓打成粉， 與麵粉混勻；將茯苓麵粉倒在案板上， 加入發麵、水適量， 揉成麵團發酵；將豬肉剁成陷， 倒入盆中， 加入醬油拌勻， 再將薑末、食鹽、麻油、紹酒、蔥花、胡椒、骨頭湯等放入盆中，
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枸杞肉絲
原料：枸杞100克， 瘦豬肉500克， 竹筍100克， 豬油30克， 食鹽、白糖、料酒、麻油、幹澱粉、味精、醬油各適量。
制法： 將瘦豬肉洗淨， 去筋膜， 切成2寸長的絲， 青筍切成同樣長的絲， 枸杞洗淨待用。 炒鍋加豬油燒熱， 肉絲、筍絲同時下鍋， 烹入料酒， 加入白糖、醬油、鹽、味精攪勻， 投入枸杞， 翻炒幾下， 淋入麻油， 起鍋即成。
服法：佐餐食， 作菜肴。
功效：滋陰補腎， 健身明目。
應用：體虛乏力， 神疲， 腎虛目眩，
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川貝釀梨
原料：雪梨8個， 川貝12克， 糯米100克， 蜜餞瓜條100克， 冰糖180克， 白礬適量。
制法： 川貝母打碎， 白礬溶化成水（約2000毫升）待用。 糯洗淨蒸成米飯， 冬瓜條切成黃豆大顆粒。 將梨皮去後， 從蒂把處切下1塊為蓋， 用小刀挖出梨核， 浸沒在白礬水內， 以防變色， 然後將梨在沸水中燙一下， 撈出入涼水內沖涼， 瀝幹水分。 將糯米飯、冬瓜條與冰糖的一半量（打碎）和勻， 裝入梨內， 塞上梨把， 裝入盤內， 上籠蒸約40分鐘至梨熟爛。 澆開清水200毫升， 將剩下的冰糖溶化成濃汁， 待梨出籠後逐個澆在梨上即成。
服法：早晚各服1次， 每次食雪梨1個。
功效：潤肺消痰， 降火除熱。
應用：用於虛勞咳嗽， 乾咳， 咯血， 肺熱咳嗽， 氣喘胸悶，
