您的位置:首頁>正文

秋季坐月子吃什麼 秋季月子食譜大全

很多在秋季出生的寶寶和產婦躲過了夏季的炎熱, 在涼爽的秋季, 坐月子也會變得輕鬆很多, 那產婦在秋季坐月子可以吃一些什麼食物, 秋季坐月子又應該注意些什麼呢?

秋季坐月子吃什麼

甘藍

甘藍富含膳食纖維, 孕婦吃紫甘藍, 補充膳食纖維, 可以促進腸胃蠕動, 減的便秘症狀, 促進腸胃消化, 增強對營養的吸收, 改善胃口, 增強食欲。

推薦食譜:金針菇拌甘藍

準備食材:紫甘藍1個、金針菇1把、香菜少許、食鹽適量、醋適量、生抽適量、香油少許、辣椒油適量、大蒜5瓣。

做法:金針菇洗淨, 放開水鍋裡焯水後瀝幹水份備用;紫甘藍洗淨切絲,

Advertisiment
香菜洗淨切碎, 大蒜切末;把金針菇、紫甘藍和香菜放盆中, 把大蒜末、白醋、香油、鹽、辣椒油和少許生抽放小碗中攪拌均勻, 倒入放有金針菇等菜的盆中攪拌均勻即可。

菠菜

菠菜可為產婦提供豐富的維生素和礦物質, 同時菠菜具有皂角苷和良質的纖維素, 能刺激腸胃、胰腺的分泌, 既助消化, 又潤腸道, 有利於大便順利排出體外。 產婦食用可有效預防產後便秘。

推薦食譜:菠菜肉丸湯

準備食材:菠菜、豬瘦肉各150克, 蔥末、薑末、醬油、水澱粉、鹽、香油、雞精各適量。

做法:菠菜去根、黃葉, 洗淨, 焯水後, 切段;豬瘦肉洗淨, 剁成泥, 放入大碗中;在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油, 攪拌一下, 放入水澱粉、蔥末、薑末、香油,

Advertisiment
繼續攪拌均勻, 製成小丸子;鍋置火上, 加入適量清水, 燒沸後, 放入小丸子, 小火煮熟, 加適量鹽、雞精調味;最後放入菠菜段, 湯沸即可。

南瓜

南瓜有補血作用, 產婦食用可以整糖代謝、增強肌體免疫力, 還能防止血管動脈硬化, 具有防癌功效;常吃南瓜, 可使肌膚豐美, 尤其對女性有美容作用。 產婦食用還能夠減肥, 並能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。

推薦食譜:蔬菜南瓜濃湯

準備食材:南瓜600克, 胡蘿蔔50克, 土豆100克, 洋蔥40克, 香芹30克, 鮮奶200毫升, 食鹽5克, 黃油10克, 奶油白醬10克。

做法:南瓜、胡蘿蔔、土豆切薄片, 洋蔥切片, 香芹切碎;鍋內放入黃油, 將所有蔬菜放入炒香;加入剛蓋過蔬菜的水量, 用大火煮開後, 轉小火煮20分鐘左右,

Advertisiment
至南瓜、胡蘿蔔、土豆變軟, 離火放涼;把所有蔬菜撈出, 用攪拌機打成泥狀;再倒回湯中, 放入一大塊奶油白醬。 適量鮮奶油或鮮奶, 用小火一邊煮一邊攪拌;放入鹽調味。 煮好的湯的濃度, 要表面可以放上一片菜葉, 也不沉下去。

胡蘿蔔

胡蘿蔔含有植物纖維, 吸水性強, 在腸道中體積容易膨脹, 是腸道中的“充盈物質”, 可加強腸道的蠕動, 有效的防止產後便秘問題。

推薦食譜:胡蘿蔔燉牛肉

準備食材:牛腱子適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、紅椒適量、食鹽適量、蔥適量、薑適量、蒜適量、老抽適量、澱粉適量、黃酒適量、紅酒適量、白糖適量。

做法:牛肉切塊, 加黃酒, 薑末, 糖, 生粉, 醃制約半小時(加生粉是為了牛肉吃起來口感更嫩)醃制牛肉期間,

Advertisiment
胡蘿蔔洋蔥切塊, 紅椒切成片狀, 同時切好蔥薑蒜油鍋倒入油, 燒熱, 放入蔥薑蒜和少許洋蔥爆香放入醃制好的牛肉, 翻炒隨後放入胡蘿蔔和紅椒, 一起翻炒, 加老抽適量鍋中加水適量, 加鹽, 並加少量紅酒(紅酒可不加, 加了味道更好)蓋上鍋蓋, 燉半小時左右, 臨出鍋前放入剩餘洋蔥, 略燉片刻即可。

海帶

海帶具有利水消腫、收縮子宮、鎮定神經的功效, 可以幫助子宮剝離面儘快減少出血, 避免產後發生抑鬱情緒。 海帶含有大量的膳食纖維, 可以增加食用者的飽腹感, 而且海帶脂肪含量非常低, 熱量小, 產婦食用能預防產後肥胖。

推薦食譜:海帶鴨子湯

做法:海帶提前浸泡備用, 切小塊;海帶洗淨入鍋中煮上3-5分鐘;鴨邊腿洗淨切小塊,

Advertisiment
蔥姜切段。 鴨肉冷水入鍋焯燙煮出髒水;湯煲中水燒開加入蔥薑, 再倒入鴨肉, 加入白酒。 加蓋大火煮開小火慢燉40分鐘;然後加入海帶, 加入鹽, 繼續燉煮30分鐘。 加入胡椒粉, 少許雞精調味後關火。

黑木耳

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原, 這兩種物質能夠促進胃腸蠕動, 促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收, 從而防止肥胖, 新媽媽食用黑木耳, 可以緩解產後痔瘡, 而且哺乳媽媽常吃黑木耳, 還可以有效防止自己和寶寶罹患缺鐵性貧血。

推薦食譜:金針木耳豬肝湯

準備食材::金針30克, 木耳30克, 紅棗12粒, 豬肝200克, 水5碗, 鹽半荼匙。

做法:豬肝洗淨切片;木耳浸發, 切除根蒂(根蒂有沙泥);將金針、紅棗(去核)、木耳洗淨;將以上材料放人堡內加水煮滾, 改用中火煮45分鐘,再放入豬肝,煲數分鐘即可食用。

蓮藕

生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰養血的功效,可以補五臟之虛,強壯筋骨,補血養血。藕的含鐵量較高,含糖量不高,又含有大量的維生素C和食物纖維。產婦食用不僅能補充身體所需的營養素還能增強免疫力。

推薦食譜:蓮藕粥

準備食材:藕250克,粳米100克,水適量。

做法: 先將藕刮淨,切成薄片,再將粳米淘洗好,兩者同下鍋用水煮成粥,煮熟即成盛入碗中。

番茄

番茄中含有果酸,能降低膽固醇的含量,對高血脂症很有益處,同食番茄中富含番茄紅素和維生素C,能夠幫助遠離或減輕妊娠斑。

推薦食譜:豬骨番茄粥

準備食材:番茄3個(重約300克),豬骨頭500克,粳米200克,精鹽適量。

做法:將豬骨頭砸碎,用開水焯一下撈出,與番茄一起放入鍋內,倒入適量清水,置旺火上熬煮,沸後轉小火繼續熬半小時至1小時,端鍋離火,把湯潷出備用。粳米洗淨,放入沙鍋內,倒入番茄骨頭湯,置旺火上,沸後轉小火,煮至米爛湯稠,放適量精鹽,調好味,離火即成。

芹菜

芹菜營養豐富,含有人體必須的各種營養物質,對於產後體弱急需恢復的准媽媽來說,吃了芹菜可以提高免疫力,加速恢復。芹菜還有豐富的粗纖維,利於消化排出,可以防止產婦便秘,對於經歷完分娩失血的產婦來說,吃點芹菜有助於補血,但是由於芹菜味甘、苦、性涼、無毒,歸肺、胃、肝經,所以產婦不可過量進食。

推薦食譜:芹菜拌腐竹

準備食材:芹菜150克,腐竹30克,銀耳1/2朵,沙拉油2茶匙,食鹽1/2茶匙,香油1/2茶匙,白糖少許。

做法:幹腐竹用溫水泡發4小時以上至軟,切成1釐米長小段;銀耳用水泡發後,洗淨,去蒂,撕成小朵。 芹菜擇洗乾淨,切1釐米長小段(芹菜和腐竹都可以切長點兒,3釐米左右);鍋中燒開足量的水,下入腐竹和銀耳,焯燙兩分鐘後倒入芹菜,一起繼續再焯燙半分鐘,全部撈出過涼,瀝水備用;將瀝幹水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗裡,調入鹽、一點點糖和香油,拌勻即可。

冬瓜

冬瓜利尿消腫,對分娩手術後儘早排尿有促進作用,有利於產後恢復,對於剛剛進行過分娩手術的產婦來說,尤其是剖腹產的產婦,在產後適當吃一些冬瓜,可以儘早排尿,對產後恢復有重要意義。

冬瓜有利於促進乳汁分泌,產婦在月子期間吃冬瓜,最好能將冬瓜搭配肉類食材熬煮成湯,喝湯吃湯渣,能吸收到更好的營養,還能達到催乳的效果。

推薦食譜:冬瓜肉丸湯

準備食材:冬瓜一塊約300克、豬肥瘦肉120克、蔥薑末適量)、蔥花 適量、香菜適量。

做法:豬肉餡加入蔥薑末、香菇末、加入生抽、鹽、糖、胡椒粉、蛋清攪拌均勻即可;攪拌均勻即可成為肉餡了;冬瓜去皮後切成半公分薄厚的片;水或者雞湯燒開後放入冬瓜,開鍋後轉中火,用勺子把肉餡下入鍋中。開鍋後去掉浮沫,然後放入鹽、雞精、胡椒粉、放入小蔥花和香菜,淋香油即可出鍋,做好的丸子裝碗即可食用。

秋季坐月子注意事項

日常多留心 防風謹慎行

秋冬季颳風多,夜間或晨間氣溫比較低,在日常通風的同時要注意及時關閉窗戶。在進行通風換氣時,可選擇天不太冷,無風,日光充足的時候開窗換氣,新媽媽的居室應堅持每天開窗換氣2次(上、下午各一次),每次15~20分鐘。這樣才能減少空氣中病原策生物的滋生,防止感冒病毒感染。換氣時,先將新媽媽和小寶寶轉移到另一個房間。通風換氣後,待該房間恢復到適宜溫度後,再讓新媽媽和小寶寶回來。

無論產婦還是嬰兒,都需要陽光的照射。只有在陽光照射下,身體才會正常發育。天較暖,陽光好時,產婦和嬰兒穿暖包好,一同曬曬太陽有利健康。

床不要靠近視窗或正對視窗,必要時產婦與嬰兒可暫去別的房間休息或活動。新媽媽晚間、晨間如廁,要注意保暖,防止誘發產後風。

注意室內溫度和濕度

因為白天氣溫較高,室風的溫度也會上升,如果溫度在25-26攝氏度,可不必開空調,注意保持室內空氣清新就可以了;如果氣溫高於28攝氏度,就應當輕微開窗通風或短時開空調以便使室溫合適。一般,秋天有兩個特點:風和燥。剛生產後的媽媽由於身體較虛,應當避免在通風處乘涼,如果室外有風,那麼室內通風時應避免過堂風,可以將一個方向的門窗打開,將對面門窗關閉,如果風很大,則有在產婦居住的房間內儘量不要開窗以免受風。

適當的室內濕度不僅可以使媽媽舒適,對於新生寶寶更是重要,由於寶寶的皮膚很嬌嫩,乾燥的空氣會對他造成傷害,適當的濕度對於寶寶的健康非常有益。秋天風多,產婦一旦到室外去,一定要戴頂薄帽,以免受風感冒。

淋浴時水溫要適宜,同時注意防風

產後洗澡能解除分娩疲勞、舒緩精神,而且還能保持身體清潔衛生,減少發病。

冬季坐月子的新媽媽,最好在生產1周以後再洗澡。洗澡時,特別要注意水溫適宜,嚴防風、寒乘虛而入。冬天沐浴,必須密室避風,浴室宜暖和,可提前開啟浴霸等浴室取暖設備,將室內溫度調整至 20℃後再進入。水溫以 37℃左右或稍熱為宜,洗浴時間不要過長,以 5~10分鐘為宜。洗滌時避免大汗淋漓,因出汗太多易致頭昏、暈悶、噁心欲吐等。切忌接觸冷水,以免引起腹痛及日後月經不調、身痛等。

洗浴必須淋浴,不能坐浴。洗後儘快將身體上的水擦乾,及時穿上禦寒的衣服後再走出浴室,避免身體著涼或被風吹著。注意口腔衛生,漱口水要用溫開水。

要注意滋補適宜

秋天不像夏天那麼炎熱,正是滋補的季節,對於新媽媽來說,秋天坐月子沒有了夏季進補的諸多禁忌,但是也並非補得越多越好。秋天除了進補一些魚湯、雞湯、豬蹄湯,還應當加入一些滋陰的食物,以對抗秋燥對人體的不利,如梨水、銀耳湯等。而補氣較重的人參、甲魚等級應適量食用,不宜過多。國為產後虛弱,許多家人會很注意補血,常用的有大棗、動物肝臟、阿膠等,應當注意,這些補氣養血的東西進食過多反而會容易影響產婦的進食,應適當進補,多而無益。

秋季坐月子飲食禁忌

不宜食用生冷硬的食物

上一輩總會這樣提醒你“產後食物宜溫不宜涼!”溫能促進血液迴圈,寒則凝固血液,使身體的血液迴圈不暢,影響惡露的排出,還會使導致消化不良,胃腸功能失調,出現腹瀉等。因此,新媽們千萬別吃生、冷、硬的食物,生冷食物如雪糕、冰琪琳、冰涼飲料、冰鎮水果等,硬的食物如堅硬、油炸、油煎和肥厚,這些食物都是產婦要避免食用的。

不宜食辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物對產婦身體的危害是很大的,吃多了容易傷津、耗氣、損血,加重氣血虛弱,並容易導致便秘,進入乳汁後對嬰兒也不利。這類食物包括辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生薑、芥末調味料和濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物。

不宜食過鹹食品

過鹹的食物,如醃製品,其含鹽分多,鹽中的鈉可引起水瀦留,嚴重時會造成水腫。但也不可忌鹽,因產後尿多、汗多,所以排出的鹽分也增多,需要補充一定量的鹽來維持水電解質的平衡。過鹹食品包括鹹菜、鹹蛋、鹹魚、臘肉、熏肉等。

改用中火煮45分鐘,再放入豬肝,煲數分鐘即可食用。

蓮藕

生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰養血的功效,可以補五臟之虛,強壯筋骨,補血養血。藕的含鐵量較高,含糖量不高,又含有大量的維生素C和食物纖維。產婦食用不僅能補充身體所需的營養素還能增強免疫力。

推薦食譜:蓮藕粥

準備食材:藕250克,粳米100克,水適量。

做法: 先將藕刮淨,切成薄片,再將粳米淘洗好,兩者同下鍋用水煮成粥,煮熟即成盛入碗中。

番茄

番茄中含有果酸,能降低膽固醇的含量,對高血脂症很有益處,同食番茄中富含番茄紅素和維生素C,能夠幫助遠離或減輕妊娠斑。

推薦食譜:豬骨番茄粥

準備食材:番茄3個(重約300克),豬骨頭500克,粳米200克,精鹽適量。

做法:將豬骨頭砸碎,用開水焯一下撈出,與番茄一起放入鍋內,倒入適量清水,置旺火上熬煮,沸後轉小火繼續熬半小時至1小時,端鍋離火,把湯潷出備用。粳米洗淨,放入沙鍋內,倒入番茄骨頭湯,置旺火上,沸後轉小火,煮至米爛湯稠,放適量精鹽,調好味,離火即成。

芹菜

芹菜營養豐富,含有人體必須的各種營養物質,對於產後體弱急需恢復的准媽媽來說,吃了芹菜可以提高免疫力,加速恢復。芹菜還有豐富的粗纖維,利於消化排出,可以防止產婦便秘,對於經歷完分娩失血的產婦來說,吃點芹菜有助於補血,但是由於芹菜味甘、苦、性涼、無毒,歸肺、胃、肝經,所以產婦不可過量進食。

推薦食譜:芹菜拌腐竹

準備食材:芹菜150克,腐竹30克,銀耳1/2朵,沙拉油2茶匙,食鹽1/2茶匙,香油1/2茶匙,白糖少許。

做法:幹腐竹用溫水泡發4小時以上至軟,切成1釐米長小段;銀耳用水泡發後,洗淨,去蒂,撕成小朵。 芹菜擇洗乾淨,切1釐米長小段(芹菜和腐竹都可以切長點兒,3釐米左右);鍋中燒開足量的水,下入腐竹和銀耳,焯燙兩分鐘後倒入芹菜,一起繼續再焯燙半分鐘,全部撈出過涼,瀝水備用;將瀝幹水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗裡,調入鹽、一點點糖和香油,拌勻即可。

冬瓜

冬瓜利尿消腫,對分娩手術後儘早排尿有促進作用,有利於產後恢復,對於剛剛進行過分娩手術的產婦來說,尤其是剖腹產的產婦,在產後適當吃一些冬瓜,可以儘早排尿,對產後恢復有重要意義。

冬瓜有利於促進乳汁分泌,產婦在月子期間吃冬瓜,最好能將冬瓜搭配肉類食材熬煮成湯,喝湯吃湯渣,能吸收到更好的營養,還能達到催乳的效果。

推薦食譜:冬瓜肉丸湯

準備食材:冬瓜一塊約300克、豬肥瘦肉120克、蔥薑末適量)、蔥花 適量、香菜適量。

做法:豬肉餡加入蔥薑末、香菇末、加入生抽、鹽、糖、胡椒粉、蛋清攪拌均勻即可;攪拌均勻即可成為肉餡了;冬瓜去皮後切成半公分薄厚的片;水或者雞湯燒開後放入冬瓜,開鍋後轉中火,用勺子把肉餡下入鍋中。開鍋後去掉浮沫,然後放入鹽、雞精、胡椒粉、放入小蔥花和香菜,淋香油即可出鍋,做好的丸子裝碗即可食用。

秋季坐月子注意事項

日常多留心 防風謹慎行

秋冬季颳風多,夜間或晨間氣溫比較低,在日常通風的同時要注意及時關閉窗戶。在進行通風換氣時,可選擇天不太冷,無風,日光充足的時候開窗換氣,新媽媽的居室應堅持每天開窗換氣2次(上、下午各一次),每次15~20分鐘。這樣才能減少空氣中病原策生物的滋生,防止感冒病毒感染。換氣時,先將新媽媽和小寶寶轉移到另一個房間。通風換氣後,待該房間恢復到適宜溫度後,再讓新媽媽和小寶寶回來。

無論產婦還是嬰兒,都需要陽光的照射。只有在陽光照射下,身體才會正常發育。天較暖,陽光好時,產婦和嬰兒穿暖包好,一同曬曬太陽有利健康。

床不要靠近視窗或正對視窗,必要時產婦與嬰兒可暫去別的房間休息或活動。新媽媽晚間、晨間如廁,要注意保暖,防止誘發產後風。

注意室內溫度和濕度

因為白天氣溫較高,室風的溫度也會上升,如果溫度在25-26攝氏度,可不必開空調,注意保持室內空氣清新就可以了;如果氣溫高於28攝氏度,就應當輕微開窗通風或短時開空調以便使室溫合適。一般,秋天有兩個特點:風和燥。剛生產後的媽媽由於身體較虛,應當避免在通風處乘涼,如果室外有風,那麼室內通風時應避免過堂風,可以將一個方向的門窗打開,將對面門窗關閉,如果風很大,則有在產婦居住的房間內儘量不要開窗以免受風。

適當的室內濕度不僅可以使媽媽舒適,對於新生寶寶更是重要,由於寶寶的皮膚很嬌嫩,乾燥的空氣會對他造成傷害,適當的濕度對於寶寶的健康非常有益。秋天風多,產婦一旦到室外去,一定要戴頂薄帽,以免受風感冒。

淋浴時水溫要適宜,同時注意防風

產後洗澡能解除分娩疲勞、舒緩精神,而且還能保持身體清潔衛生,減少發病。

但冬季坐月子的新媽媽,最好在生產1周以後再洗澡。洗澡時,特別要注意水溫適宜,嚴防風、寒乘虛而入。冬天沐浴,必須密室避風,浴室宜暖和,可提前開啟浴霸等浴室取暖設備,將室內溫度調整至 20℃後再進入。水溫以 37℃左右或稍熱為宜,洗浴時間不要過長,以 5~10分鐘為宜。洗滌時避免大汗淋漓,因出汗太多易致頭昏、暈悶、噁心欲吐等。切忌接觸冷水,以免引起腹痛及日後月經不調、身痛等。

洗浴必須淋浴,不能坐浴。洗後儘快將身體上的水擦乾,及時穿上禦寒的衣服後再走出浴室,避免身體著涼或被風吹著。注意口腔衛生,漱口水要用溫開水。

要注意滋補適宜

秋天不像夏天那麼炎熱,正是滋補的季節,對於新媽媽來說,秋天坐月子沒有了夏季進補的諸多禁忌,但是也並非補得越多越好。秋天除了進補一些魚湯、雞湯、豬蹄湯,還應當加入一些滋陰的食物,以對抗秋燥對人體的不利,如梨水、銀耳湯等。而補氣較重的人參、甲魚等級應適量食用,不宜過多。國為產後虛弱,許多家人會很注意補血,常用的有大棗、動物肝臟、阿膠等,應當注意,這些補氣養血的東西進食過多反而會容易影響產婦的進食,應適當進補,多而無益。

秋季坐月子飲食禁忌

不宜食用生冷硬的食物

上一輩總會這樣提醒你“產後食物宜溫不宜涼!”溫能促進血液迴圈,寒則凝固血液,使身體的血液迴圈不暢,影響惡露的排出,還會使導致消化不良,胃腸功能失調,出現腹瀉等。因此,新媽們千萬別吃生、冷、硬的食物,生冷食物如雪糕、冰琪琳、冰涼飲料、冰鎮水果等,硬的食物如堅硬、油炸、油煎和肥厚,這些食物都是產婦要避免食用的。

不宜食辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物對產婦身體的危害是很大的,吃多了容易傷津、耗氣、損血,加重氣血虛弱,並容易導致便秘,進入乳汁後對嬰兒也不利。這類食物包括辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生薑、芥末調味料和濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物。

不宜食過鹹食品

過鹹的食物,如醃製品,其含鹽分多,鹽中的鈉可引起水瀦留,嚴重時會造成水腫。但也不可忌鹽,因產後尿多、汗多,所以排出的鹽分也增多,需要補充一定量的鹽來維持水電解質的平衡。過鹹食品包括鹹菜、鹹蛋、鹹魚、臘肉、熏肉等。

相關用戶問答