秋天吃榴槤好嗎

1 秋天吃榴槤好嗎

秋天適當吃一些榴槤是非常好的， 榴槤含有豐富的蛋白質和脂類， 對機體有很好的補養作用， 而且榴槤性熱， 可以活血散寒， 它還能改善腹部寒涼， 促進體溫上升， 是寒性體質者的理想補益佳品， 秋天吃榴槤還有以下幾種好處：

1、滋陰壯陽：榴槤含有很高的糖份， 並且含澱粉11%， 糖分13%， 蛋白質3%， 還有多種維生素， 脂肪， 鈣， 鐵和磷等。 身體虛弱的朋友可以食用榴槤， 榴槤可以補充身體需要的能量和營養， 達到強身健體、滋陰補陽的功效。 病後及婦女產後可用之來補養身體。

2、增強免疫力：榴槤果中氨基酸的種類齊全，

含量豐富， 除色氨酸外， 還含有7種人體必需氨基酸， 其中， 谷氨酸含量特別高。 動物實驗進一步證明， 谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體， 參與其合成代謝， 能提高機體的免疫功能， 調節體內酸堿平衡， 以及提高機體對應激的適應能力。 榴槤果對人體有強壯補益作用的原因， 除含有較豐富的有益元素鋅等以外， 還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

3、預防和治療高血壓：榴槤果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。 榴槤果中還含有人體必需的礦質元素。 其中， 鉀和鈣的含量特別高。 鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運， 有助於預防和治療高血壓。

2 秋天吃榴槤注意事項

1、食用榴槤之後8小時內不要喝牛奶和可樂， 容易因咖啡因中毒而血壓飆升， 引發心臟病猝死。

2、榴槤不可與酒一起食用， 因酒與榴槤皆屬熱燥之物， 如糖尿病患者兩者同吃， 會導致血管阻塞， 嚴重的會有爆血管、中風情況出現， 不宜食用。

3、榴槤性質溫熱， 因此與茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃會令燥火上升及出現濕毒的症狀， 如想緩解不適， 要喝海帶綠豆湯或夏枯草湯。

4、榴槤含有的熱量及糖分較高， 因此肥胖人士宜少食。

5、榴槤含有較高鉀質， 故腎病及心臟病人宜少食。

6、榴槤是屬於熱性食物， 而螃蟹是極寒之物， 兩者同吃會容易導致腸胃嚴重不適， 引起腹瀉， 腸胃絞痛。

7、榴槤一次不宜多吃，

若聞到已熟的榴槤帶有酒精味， 則表示已變質， 不能食用。

3 榴槤的養生吃法

榴槤燉雞

材料：榴槤50克、雞1只、薑片10克、核桃仁、紅棗各50克。

做法：先將雞清理乾淨並去皮， 放入沸水中， 稍煮， 斬大塊;核桃仁用水浸泡， 去油味;紅棗洗淨去核;榴槤去嫩皮， 留下大塊的外皮。 取果肉， 把外皮切小。 把雞塊、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉一同放人鍋內滾開水中， 加入薑片， 用大火燒開後， 改用文火煲3小時， 加入精鹽、少量味精調味即可。

功效：此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效， 適合不同體質的人飲用， 秋冬吃最適宜。

榴槤芯煲鯽魚湯

材料：榴槤芯5～6個(約400克)， 鯽魚2條(約400克)， 生薑3片。

做法：將榴槤芯洗淨;鯽魚宰殺後清理乾淨， 慢火煎至兩邊微黃。 然後一起與生薑放進瓦煲內，

加入清水適量， 用大火煲沸後改為文火煲至2小時， 調入適量的食鹽和少許生油即可。

功效：此湯清潤而不滋膩， 具有健脾利濕， 和中開胃， 活血通絡， 溫中下氣的功效。