秋冬滋補延壽 山藥巧妙搭配少不了！

山藥有很高的營養價值， 尤其是秋季很適合滋補食用。 此外， 日常生活中， 將山藥與其他食物搭配食用可以使營養翻倍， 還具有防治疾病、保健延壽的作用。 比如山藥搭配紅棗、南瓜、核桃、枸杞等具有很好的滋補治病功效。

止瀉消腫：山藥、紅豆

山藥具有健脾胃、助消化、強健機體之功效， 紅豆具有止瀉、消腫、滋補強壯等功效；將山藥和紅豆搭配食用， 可以起到健脾止瀉、消除水腫的作用。

健脾養胃：山藥、紅棗

滋補脾胃甘味食物中， 山藥屬首推， 性溫， 富含黏蛋白， 能保持血管彈性， 最重要的是， 山藥還有潤肺止咳功能，

嗓子難受的人絕對要多吃。 跟紅棗搭配， 可強化健脾養胃的功效。 紅棗和山藥搭配一起的做法很多， 或蒸或煮， 甜鹹皆宜， 愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗。

降血糖：山藥、南瓜

山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內食物， 控制飯後血糖升高， 還能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進人體胰島素的正常分泌， 能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變， 增強抗貧血抗癌能力。 因此兩者搭配食用， 既能更好地降低血糖， 又有助於健脾養胃。

補中益氣：山藥、核桃

山藥味甘， 為中醫“上品”之藥， 除了具有補肺、健脾作用外， 還能益腎填精。 凡腎虛之人， 宜常食之。 核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，

常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。 山藥搭配核桃食用， 具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。

滋補養胃：山藥、枸杞

如果不單獨吃山藥， 可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥， 能更好地發揮滋補效果。 用小米、山藥、枸杞來煮粥， 內熱者及脾胃弱者很適合食用它。 開胃又能養胃， 具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。

健脾養胃：山藥、鴨肉

從口味上來說， 山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰， 還能讓湯汁乳白， 鮮味柔和。 山藥富含多種營養物質， 有益肺止咳、健脾養胃的功效， 鴨肉更是滋陰養肺、止咳化痰的佳品， 故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美， 還能健脾養胃、止咳化痰。

健脾補腎：山藥、蓮子

山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。

山藥具有補脾養胃、補肺益腎、澀精止尿的功效， 蓮子入心、脾、腎經， 具有固精止瀉的作用， 二者同時服用既可補脾， 又可強腎。

滋腎益精：山藥、排骨

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。 常吃排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。 而且山藥含有皂成、粘液質， 有潤滑， 滋潤作用， 故可益肺氣， 養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之症。 所以， 常吃山藥能健脾益胃， 助消化， 益肺止咳。

補肺益腎：山藥、杏仁

杏仁和山藥， 自古就被認為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。 山藥搭配杏仁食用效果更好， 可補肺益腎。 有時間的時候， 為家人煲些山藥杏仁粥，

不僅能清泄燥邪， 還能滋潤臟腑、補中益氣， 幫助家人安然度過乾燥的秋天。

補鈣：山藥、芝麻

芝麻除了為我們提供豐富的維生素E、B1外， 它還是補鈣的“高手”， 而和山藥一起搭配來吃， 補鈣功效會更好。 這是因為， 每100克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克， 是同等重量牛奶的六七倍， 而山藥則有促進鈣質吸收的作用。

滋補強身：山藥、桂圓

山藥具有滋腎益精、養護肌膚、強健機體的功效， 桂圓有補血安神、補養心脾、滋補強身的作用;將山藥與桂圓一同食用， 可以固腎補精、滋補強身。

延年益壽：山藥、鴿肉

鴿肉☆禁☆具有補肝壯腎、益氣補血、美容養顏之功效， 栗子具有養胃健脾、補腎強腰、抗衰老、延年益壽等作用。 山藥、鴿肉、栗子三者同食， 既可以補腎健脾，

又有很好的美容養顏、延年益壽之功效， 特別適合於女性和老年人食用。

益氣養胃：山藥、豬肉

山藥能夠益氣養陰、健脾養胃， 豬肉可以補益肝腎、強筋壯骨；山藥燉排骨不僅美味可口， 並且具有很好的益氣、養胃強身的功效。

延緩衰老：山藥、葡萄

葡萄具有滋補肝腎、養血益氣、強壯筋骨、健腦養神、抗疲勞、抗氧化、防衰老的作用；將山藥與葡萄搭配食用， 可以補虛養身、養護肌膚、延緩機體衰老。