秋冬季消腫補腎 最適合孕媽的板栗吃法推薦

栗子素在乾果界久負盛名， 有“乾果之王”的美稱。 板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質， 還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質， 以及維生素C、B1、B2等， 有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用。 有許多孕媽喜歡吃板栗， 其實板栗對孕媽來說是有不少的好處， 只是不能一次吃太多哦！

孕媽吃板栗的好處

1、健身壯骨， 消除疲勞

外國人稱板栗為“人參果”， 它含有豐富的營養以及大量的對孕婦身體有益的礦物質。 孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨， 有利於骨盆的發育成熟， 還有消除疲勞的作用。

2、養胃健脾

板栗味甜性溫，

有養胃健脾之功效。 《名醫別錄》說栗子“主益氣， 厚腸胃， 補腎氣”。 孕婦常常胃口不佳， 連平時自己喜歡的菜都不想吃， 家人可勸食板栗以幫助她們改善腸胃功能。

3、提高免疫力

板栗中含有豐富的優質蛋白質， 並含有人體所需的多種氨基酸， 有利於提高孕婦的免疫力， 有助於胎兒的發育。

4、促進胎兒發育

板栗中除了含有豐富的蛋白質、糖類外， 還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C,維生素B1、維生素B2。 尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿蔔素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。 這些營養素能促進胎兒的生長發育， 預防胎兒發育不良。

5、治療腰腿酸軟、慢性腹瀉等病症

栗子味甘性溫， 生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。

另外， 栗子還能幫助孕婦緩解反胃症狀。

6、消除水腫

板栗中含有豐富的鉀元素， 鉀可以説明平衡身體內的鈉， 如果身體內的鉀元素太少， 會造成身體內的鈉鉀平衡失調， 多餘的鈉會把水分留住， 造成細胞水腫。 但是如果身體攝取鉀離子量足夠多， 鈉離子就不會把多餘的水分留住。 所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝， 消除水腫， 對孕婦經常出現的水腫症狀有一定的幫助。

孕媽吃板栗要注意什麼

1. 栗子不能與牛肉一起吃， 否則會引起嘔吐， 尤其是對準媽媽來說， 更應小心注意。

2. 栗子“生極難化， 熟易滯氣”， 脾胃虛弱， 消化不良或患有風濕病者不宜食用。

3. 一次不能進食過多， 否則會引起腹脹。

栗子既養人、又好吃， 但准媽媽每一次不可進食過多， 患有糖尿病的准媽媽不要吃的太多， 以免影響血糖的穩定， 每次10個（約50克）。 因為生吃過多， 會難以消化。

4. 新鮮栗子容易變質黴爛， 變質、發黴的栗子不要吃， 會引起中毒。

5. 挑選栗子的時候， 要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的栗子。

6. 在保存栗子的時候， 要放在乾燥通風的地方， 注意防止黴變。

7. 最好在兩餐之間把栗子當成零食， 或做在飯菜裡吃， 而不要飯後大量吃。 因為栗子含澱粉較多， 飯後吃容易攝入過多的熱量， 不利於保持身材。

懷孕推薦食譜：板栗核桃粥

食譜原料

主料：板栗50克， 核桃仁50克， 大米100克

調料：鹽3克， 雞精1克

製作方法

1、將板栗剝殼後切粒， 核桃仁切粒， 大米淘洗乾淨，

備用；

2、湯鍋置火上， 注入適量清水， 用大火燒開， 下入淘淨的大米， 改用中火燒約10分鐘；

3、取紫砂煲， 將湯鍋裡的大米倒入煲中， 用小火煲至米花開， 然後加入板栗、核桃仁， 再煲20分鐘， 調入鹽、雞精推勻即可。

適用人群：懷孕晚期准媽媽

健康提示

吃核桃仁可以開胃， 通潤血脈， 使骨肉細膩。 核桃仁有“補氣養血， 潤燥化痰， 益命門， 處三焦， 溫肺潤腸， 治虛寒喘咳， 腰腳重疼， 心腹疝痛， 血痢腸風”等功效。 板栗核桃粥， 准媽媽們在食用的時候， 一次不宜多吃， 否則易傷脾胃。