原 料：
麵粉４００克，
麵肥１００克，
白糖１００克，
京糕條７５克，
青梅２５克，
堿面７．５克，
油少許。
做 法：
① 將麵粉放入盆內，
加入麵肥水調成軟麵團，
發酵，
要發老一些，
然後加堿水、白糖拌勻。
② 準備５個小碗，
洗淨後抹點油，
把軟麵團分到５個碗內，
上面撒上京糕丁、青梅丁。
上屜，
用旺火蒸約３０分鐘即成。
吃時一切兩半即可。
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