輔食階段是每個寶寶都必須要經歷的， 過程是辛酸的， 又哄又騙也吃不了多少， 那麼如何才可以讓寶寶乖乖的吃輔食呢？而面對多種多樣的嬰兒輔食種類， 應該如何挑選最佳的嬰兒食物呢？這一期我們一起來看看日本/美國的媽媽們都是怎麼做的， 他們的寶寶又是怎麼吃和吃什麼。
日本
日本很重視嬰兒期“輔食”的餵養， 嬰兒輔食的時間大概分為5個階段， 首先是3、4個月的輔食準備期， 5、6個月是輔食初期， 7、8個月是輔食中期， 9個月到11個月是輔食後期， 12個月到15個月則是輔食結束階段。
準備期：喂水或稀釋的鮮果汁
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重點：在培養寶寶對勺子的適應及嘗試不同口味的輔食準備期， 可以用小勺子給嬰兒喂水或者喂用涼開水稀釋的鮮果汁， 果汁要選取應季的新鮮水果製作。 這個階段的輔食， 適應勺子和嘗試各種口味， 比攝取輔食的營養更重要， 所以儘量使用多種口味的蔬菜和水果榨成汁， 再加水稀釋， 當然都是淺嘗輒止， 不用在意喂多少。
初期：喂稀糊狀食物
重點：在嬰兒適應了用勺子喝水和果汁以後， 5、6個月大的嬰兒就可以進入輔食的初期了。
這個階段的要點是一天只喂一次， 一次只喂一樣食物， 並且數量是從一勺開始， 兩三天后開始加量到2、3勺， 大約1周適應一種食物後， 就可以餵食其它種類的食物。 食物的形態是稀糊狀，
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由於幼小的嬰兒可能對蛋白質過敏， 所以雞蛋、肉類最好不要過早餵食。
中期：喂碎末狀的食物
重點：接下來就可以開始一天兩次餵食， 也就進入到輔食中期。 這個時期的輔食， 可以餵食碎末狀的食物， 調理方法上， 也可以用先炒後煮的方式。
比如可將豆腐切成1釐米的方塊， 也可以餵食煮熟的雞蛋黃， 但是蛋黃需要用篩子碾碎， 這樣的食物嬰兒可以用舌頭“嚼碎”。
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後期：嬰兒可用牙齦“咀嚼”
重點：在9到11個月的輔食後期， 可以培養嬰兒固定時間固定場所就餐， 由於嬰兒開始有意識地用牙齦來左右咀嚼， 所以餵食的食物種類和形態就更加多樣化了。
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這個期間， 由於嬰兒自我意識萌發， 想吃飯的意願也表現出來， 但是也會把吃飯當作玩。 所以培養嬰兒固定時間固定場所就餐的好習慣十分重要。
結束階段：兩餐之間有點心
重點：在1歲到1歲半左右的輔食結束階段， 重點是培養孩子好的進食習慣， 嬰兒的輔食已經成為營養攝取的主要來源， 並且他們吃的也和成人差不多了。
這個階段， 根據嬰兒的進食特點， 除了一日三餐以外， 還在兩餐之間加餐， 主要是小點心或者水果。 這個期間重點是培養孩子好的進食習慣。 日本的育兒主張是嬰兒和父母一起吃飯，
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美國
好了剛剛看了島國小baby輔食是這樣吃的， 接下來我們來看看美國媒體評出來的嬰兒輔食TOP10有哪些呢？
NO 1、藍莓。 藍莓富含花青素， 而花青素對嬰兒的視力、大腦發育、泌尿系統健康都大有好處。 你可以嘗試給寶寶做一道藍莓湯：將約1/4量杯的藍莓和一勺水放到碗裡， 微波爐加熱30秒， 搗碎降溫， 再澆上些原味優酪乳即可。
NO 2、優酪乳。 6個月的寶寶就可以吃優酪乳了。 優酪乳能增強免疫系統功能， 促進大腦和心臟健康發育。 美國加州大學大衛斯分校營養系教授稱：“優酪乳富含的鈣和維生素D也有助於骨骼和牙齒發育。
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NO 3、南瓜。 味道香甜， 口感細滑， 富含維生素A和維生素C， 與大米、小米一起煮成南瓜粥， 蒸熟後用牛奶調成南瓜糊， 都很適合6個月以上的寶寶食用。
NO 4、扁豆。 扁豆富含蛋白質和膳食纖維。 可以將煮熟的扁豆混合米飯、各種蔬菜一塊喂給寶寶。
NO 5、深色綠葉菜。 菠菜、羽衣甘藍等深色綠葉菜富含鐵和葉酸。 可將一把綠葉菜搗成泥狀放在火上蒸， 混合加鐵麥片一起給嬰兒吃， 蔬菜和麥片的比例是2:1。
NO 6、西蘭花。 西蘭花富含葉酸、膳食纖維和鈣， 其富含的硫化物能豐富嬰兒的味覺。 可用水蒸西蘭花， 待其完全變軟後，切成豌豆大的小塊喂給寶寶。
NO 7、鱷梨。營養學家琳恩·庫柏表示，鱷梨富含不飽和脂肪，營養成分與母乳相似，對嬰兒大腦發育有好處。可把鱷梨搗碎給孩子食用。
NO 8、肉類。肉類是鋅和鐵的重要來源。燉肉做法多樣，方便咀嚼，適合嬰兒。燉肉時間要足夠長，確保入味且變爛。
NO 9、西梅。嬰兒開始吃固體食物時可能會便秘，西梅能有效緩解，既可搗成泥，也可同麥片或蘋果醬一起食用。如果嬰兒便秘很嚴重，建議在配方奶或母乳中加入1~2勺西梅汁。
NO 10、蜜橘。蜜橘富含維生素C和抗氧化劑，酸甜的味道也深受嬰兒喜愛。可將新鮮的蜜橘切塊喂給嬰兒。
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NO 7、鱷梨。營養學家琳恩·庫柏表示，鱷梨富含不飽和脂肪，營養成分與母乳相似，對嬰兒大腦發育有好處。可把鱷梨搗碎給孩子食用。
NO 8、肉類。肉類是鋅和鐵的重要來源。燉肉做法多樣，方便咀嚼，適合嬰兒。燉肉時間要足夠長，確保入味且變爛。
NO 9、西梅。嬰兒開始吃固體食物時可能會便秘，西梅能有效緩解，既可搗成泥，也可同麥片或蘋果醬一起食用。如果嬰兒便秘很嚴重，建議在配方奶或母乳中加入1~2勺西梅汁。
NO 10、蜜橘。蜜橘富含維生素C和抗氧化劑，酸甜的味道也深受嬰兒喜愛。可將新鮮的蜜橘切塊喂給嬰兒。
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