當心高纖維全麥麵包導致不孕

女性不孕和飲食有很大的關係。 眾所周知， 全麥麵包等高纖維飲食、胡蘿蔔等蔬菜時醫生倍加推崇的健康食品。 但最新研究卻發現， 如果過量食用， 可能會造成女性不孕。

當心高纖維全麥麵包導致不孕

全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包， 區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨制的麵粉）製作的一般麵包。

全麥麵包特點是顏色微褐， 肉眼能看到很多麥麩的小粒， 質地比較粗

糙， 但有香氣。 由於它的營養價值比白麵包高， 含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，

在國外很流行， B族維生素豐富， 微生物特別喜歡它， 所以比普通麵包更容易生黴變質。

有些餅屋店為降低成本， 通常會制作假全麥麵包， 一是“加色”， 在白麵粉裡加入焦糖或糖漿， 利用烘制高溫下發生的“炭化”現象， 使出爐的麵包有著很自然的淺褐色， 看上去很像“全麥麵包”。 具體的識別方法是， 這種麵包的切口較緊密， 嘗一口就會露出破綻。 另一種是在白麵粉裡添加胚芽、麩皮， 加工出來的麵包外表、口感像全麥麵包， 不過吃起來雖然有粗糙感， 但麩皮在嘴中的感覺， 沒有小麥顆粒的飽滿。

高纖維食品會導致女性不孕

美國科學家在近兩年一直對250名育齡婦女進行跟蹤調查， 最後得出結論：全麥麵包、通心粉等高纖維食物的攝入，

會擾亂女性的荷爾蒙平衡， 吃得越多， 懷孕的幾率就越低。

研究人員發現， 高纖維食物的攝入不僅會使荷爾蒙水準下降， 還會使排卵停止。 之前有研究表明， 高強度運動、焦慮和壓力等因素都會導致排卵停止， 而這項研究是第一次將健康飲食與其聯繫起來。

過量的胡蘿蔔也會導致女性不孕

過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少， 有的甚至會造成無月經、不排卵， 或經期紊亂的現象， 增加女性不孕的可能性。

這種情形最早是在精神性厭食症患者身上發現的， 即使她們不吃東西， 沒有月經， 抽血仍發現血中胡蘿蔔素過高， 後來在一些非精神性厭食症的女病人身上發現，

如果大量吃胡蘿蔔， 會造成血液中胡蘿蔔素偏高， 而出現女性不孕、無月經、不排卵等異常現象。 研究人員解釋這可能是胡蘿蔔素干擾了類固醇合成所造成的。

另外， 咖啡、酒精等也會造成女性不孕的發生， 女性應避免過多攝入。 同時， 想要懷孕的女性可以適當多吃一些有助於讓女性受孕的食物。

有助女性受孕的食物

富鋅食物：植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等；動物性食物中， 以牡蠣含鋅最為豐富， 此外， 牛肉、雞肝、蛋類、羊排、豬肉等含鋅也較多。

當心高纖維全麥麵包導致不孕

富含精氨酸的食物：據研究證實， 精氨酸是精子形成的必需成分， 並且能夠增強精子的活動能力， 對男子生殖系統正常功能的維持有重要作用。

如鱔魚、海參、墨魚、章魚、木松魚、芝麻、花生仁、核等。

動物內臟：這類食品中含較多量的膽固醇， 其中約10%左右是腎上腺皮質激素和性激素， 適當食用這類食物， 對增強性功能有一定作用。

富含蛋白質、維生素的食品：如瘦肉、雞蛋、新鮮蔬菜、水果等。

飲食有度， 這是健康的基礎， 不能因為營養豐富或有獨特的療效就大吃特吃。 再有營養的食物， 吃得過量都會變成損害身體健康的“毒藥”。